🌵2가지 질감의 녹차 푸딩을 만들어 봅시당🥦 푸딩 만들기, 노오븐 베이킹, 노른자 처리 베이킹, 녹차 푸딩 레시피, 젤라틴으로 푸딩 만들기, 간단 베이킹, 홈베이킹 vlog
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3 سال پیش
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안녕하세요🥬
오늘은 초록초록한 녹차푸딩을 만들어
안녕하세요🥬
오늘은 초록초록한 녹차푸딩을 만들어 봤어요:)
저는 푸딩에 욕심이 많기 때문에 2단으로 만들었슙니다🥒
두가지 식감을 느낄수 있어요
푸딩을 좋아하기 때문에
자꾸 닉네임도 또야에서 푸딩으로 바꾸고 싶은 마음이 생기네요🍮
밑에는 진한 무스케익 같은 느낌이구
위에는 많이 부드러운 푸딩 같아요 헤헤
평소랑 비슷하게 녹차가루를 계량했는데
왜 이번에 만든건 연해보이는건지 모르겠어요🤣
녹차가루는 취향에 따라 가감해주시면 됩니당
그럼 레시피 올려봅니다
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🎂또야의 오븐정보+키친투어:
• [키친투어] 또야의 베이킹용품, 접시, 주방 소개 영상
*현재는 위즈웰 gl-42를 쓰고 있어요
🐰또야 인스타: toya_tomi_homebaking
인스타에 #또또홈또야 검색
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💟레시피💟
(푸딩병 4개 분량)
노른자 2개, 설탕 50g, 생크림 100g, 우유 150g, 판젤라틴 4g, 녹차가루 4~5g(취향껏)
+추가 반죽에 넣을 우유 120g
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1.판젤라틴은 미리 찬물에 5~10분 이상 불려줍니다
2.설탕과 녹차가루는 잘 섞어줍니다
3.계란노른자에 설탕+녹차가루를 섞어줍니다
4.우유+생크림을 나눠 가면서 섞어줍니다
(저는 한번에 섞었더니 잘 안 섞이더라구요)
5.냄비에 가열해서 따뜻해질때까지 데워줄게요 (끓이는거는 아닙니다)
6.덩어리가 지면 안되기 때문에 잘 섞어 줘야해요
7.식으면 젤라틴을 넣고 잘 저어주고 체에 내려주세요
8.100g을 덜어주고 나머지 반죽은 유리병에 나눠 담아 냉장고에서 굳혀줍니다
9.남은 100g에 우유 120g을 추가로 더 넣고 섞어줍니다
10.굳혀진 푸딩병에 남은 반죽을 붓고 굳혀주면 완성
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🎵리리에님의
-빙그르르 요술 지팡이
-닮은 꼴
-지금은 아르바이트중
/ @ririe
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#푸딩만들기 #녹차베이킹 #녹차푸딩
3 سال پیش
در تاریخ 1400/02/10 منتشر شده
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