오이는 '이 과정'을 거치면 최고의 맛입니다👍 극강의 오도독한 식감과 감칠맛으로 젓가락이 멈추지 않아요🤗

#오이볶음 #오이 #오이요리

안녕하세요 ~^^
오늘은 '이 과정'으로 아삭아삭함을 넘어 오독오독한 식감이 끝내주는 정말 맛있는 오이볶음을 만들어보았습니다😊
오이 싫어하는 사람도 한 접시 뚝딱 비우게 되는 마성의 맛 !
오독오독한 식감과 자꾸만 생각나는 은은한 감칠맛에 젓가락이 멈추지 않아요🤗

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오이 3개 ( 약 600g )
다진마늘 1스푼
홍청양고추 1개
소금 1/2티스푼
후추 톡톡
통깨 1/2스푼

물 500ml
천일염 2와1/2스푼

* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

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