Khoresh Naz Khatoon | خورش نازخاتون | خورشت نازخاتون
47.7 هزار بار بازدید -
3 ساعت پیش
-
Khoresh Naz Khatoon | خورش
Khoresh Naz Khatoon | خورش نازخاتون | خورشت نازخاتون
ubscribe To Ashpazi890m Channel Here: ⬇ ⬇ ⬇
youtube.com/c/Ashpazi890m?sub_confirmation=1
Subscribe To Ashpazi890m Channel on Instagram: ⬇ ⬇ ⬇
www.instagram.com/ashpazi_890mhttps://www.seevid.ir/fa/result?ytch=
Subscribe To Ashpazi890m Channel on Pinterest: ⬇ ⬇ ⬇
nl.pinterest.com/ashpazi890m/pins/
▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ
نازخاتون نوعی چاشنی ایرانی که از بادمجان کبابی ساطوری، سیر و ریحان خرد شده و آب انار (و یا آب غوره) درست می‌شود. این چاشنی که از دسرهای معروف مازندران می‌باشد که دارای طعم و مزهٔ مطبوعی می‌باشد.
(دستور تهیه نازخاتون (ویژه مازندران
مواد لازم:
بادنجان قلمی ۸ عدد
آب انار ۲ لیوان
آب غوره یک دوم لیوان
گل پر یک قاشق غذاخوری
نعنای خشک یک قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
بادنجان‌ها را می‌توان کبابی کرد و یا در صورت دلخواه آنها را در فر به مدت نیم ساعت قرار داد تا نرم شوند. سپس پوست می‌کنیم و خوب ساطوری می‌کنیم.
آنگاه بادنجان ساطوری شده را همراه با آب انار و آب غوره می‌گذاریم تا آهسته بجوشد و غلیظ شود. پس از آن گل پر، نعنا و پیاز رنده شده را ریخته و از روی شعله بر می‌داریم و با گوجه فرنگی خرد شده مخلوط کرده و در ظرف می‌کشیم. سپس با مقداری گردوی خرد شده تزیین می‌کنیم
#Ashpazi890m
#خورش_نازخاتون
3 ساعت پیش
در تاریخ 1403/07/10 منتشر شده
است.
47,746
بـار بازدید شده