Rheinischer Sauerbraten aus dem Dutch Oven | BBQ Madness
8.3 هزار بار بازدید -
پارسال
-
Alaaf und Helau ihr Jecken!Bereit
Alaaf und Helau ihr Jecken!
Bereit für das Sauerbraten Rezept, das Omma zu Freudentränen rührt? (und nicht nur, weil ab jetzt ihr die Arbeit macht und Oma auf ihrem Fernsehstuhl chilli-vanilli machen kann)
Und zwar auch deine Oma, versprochen! Wie immer macht Freddi sein eigenes Ding und wandelt den klassischen rheinischen Sauerbraten so ab, dass er jenseits von regionalen Rangeleien jedem schmeckt. Sogar überzeugten Sauerfleischgegnern wie Roxy und Rosinenhassern wie Sebi.
REZEPT: https://burnhard.social/Rheinischer-S...
Sauerbraten ist eine Wissenschaft für sich. Denn bevor du das gute Stück in die Gusseisen Kastenform oder deinen Dutch Oven hauen kannst, musst du es erstmal lecker einlegen.
Freddi zeigt dir, was eine richtig gute Beize ausmacht und welche Fleischkonsistenz du damit im Idealfall erreichst. Außerdem gibt's wieder ein bisschen History und Fun Facts zum Thema. Muss für originalen Sauerbraten echt ein Gaul dran glauben? Und was hat eigentlich Julius Cäser mit Sauerbraten zu tun? Also jetzt außer, dass auch er nie ohne seine Lorbeerblätter aus dem Haus gegangen ist...?
Das alles und noch viel mehr erfährst du in dieser spritzigen Folge BBQ Madness.
Jetzt haste den Dutch Oven einmal rausgeholt? Hau'n Wildschwein rein!
Rezept: https://burnhard.social/Wildschweingu...
Oder doch lieber Böhnchen?:
Rezept: https://burnhard.social/Bohneneintopf...
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
_____________________________________________________
🔥🔥 Ihr wollt uns? Ihr kriegt uns! 🔥🔥
🥩 Hammergeile Rezepte: https://burnhard.social/Rezepte
🛒 Unsere Produkte: https://burnhard.social/Shop
📸 Stalke uns auf Instagram: https://burnhard.social/Instagram
🌍 Stalke uns auf Facebook: https://burnhard.social/Facebook
🖼️ Stalke uns auf Pinterest: https://burnhard.social/Pinterest
⏰ Stalke uns auf TikTok: https://burnhard.social/TikTok
📬 Hol dir unseren Newsletter: https://burnhard.social/Newsletter
Kapitel-Mopped:
00:00 Schon zu viel Kölsch drin?
01:15 Wat jibbet denn heute, Jung?
01:40 Sauerbraten Variationen
02:52 Dat sind die Zutaten für deinen Sauerbraten
04:20 Das richtige Braten-Fleisch
07:26 Die richtige Beize
09:35 Beize Mengenangabe
11:22 Der richtige Dopf
12:05 Beize Ansatz
15:50 Sauerbraten History Check
19:02 Fleisch Check & Guss Tipps
21:30 Making of Sauerbraten
23:49 Die Kerntemperatur
27:00 Endlich probieren
Random:
#burnhard #bbqmadness #sauerbraten #dutchoven #burnhardgrills
Bereit für das Sauerbraten Rezept, das Omma zu Freudentränen rührt? (und nicht nur, weil ab jetzt ihr die Arbeit macht und Oma auf ihrem Fernsehstuhl chilli-vanilli machen kann)
Und zwar auch deine Oma, versprochen! Wie immer macht Freddi sein eigenes Ding und wandelt den klassischen rheinischen Sauerbraten so ab, dass er jenseits von regionalen Rangeleien jedem schmeckt. Sogar überzeugten Sauerfleischgegnern wie Roxy und Rosinenhassern wie Sebi.
REZEPT: https://burnhard.social/Rheinischer-S...
Sauerbraten ist eine Wissenschaft für sich. Denn bevor du das gute Stück in die Gusseisen Kastenform oder deinen Dutch Oven hauen kannst, musst du es erstmal lecker einlegen.
Freddi zeigt dir, was eine richtig gute Beize ausmacht und welche Fleischkonsistenz du damit im Idealfall erreichst. Außerdem gibt's wieder ein bisschen History und Fun Facts zum Thema. Muss für originalen Sauerbraten echt ein Gaul dran glauben? Und was hat eigentlich Julius Cäser mit Sauerbraten zu tun? Also jetzt außer, dass auch er nie ohne seine Lorbeerblätter aus dem Haus gegangen ist...?
Das alles und noch viel mehr erfährst du in dieser spritzigen Folge BBQ Madness.
Jetzt haste den Dutch Oven einmal rausgeholt? Hau'n Wildschwein rein!
Rezept: https://burnhard.social/Wildschweingu...
Oder doch lieber Böhnchen?:
Rezept: https://burnhard.social/Bohneneintopf...
ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
_____________________________________________________
🔥🔥 Ihr wollt uns? Ihr kriegt uns! 🔥🔥
🥩 Hammergeile Rezepte: https://burnhard.social/Rezepte
🛒 Unsere Produkte: https://burnhard.social/Shop
📸 Stalke uns auf Instagram: https://burnhard.social/Instagram
🌍 Stalke uns auf Facebook: https://burnhard.social/Facebook
🖼️ Stalke uns auf Pinterest: https://burnhard.social/Pinterest
⏰ Stalke uns auf TikTok: https://burnhard.social/TikTok
📬 Hol dir unseren Newsletter: https://burnhard.social/Newsletter
Kapitel-Mopped:
00:00 Schon zu viel Kölsch drin?
01:15 Wat jibbet denn heute, Jung?
01:40 Sauerbraten Variationen
02:52 Dat sind die Zutaten für deinen Sauerbraten
04:20 Das richtige Braten-Fleisch
07:26 Die richtige Beize
09:35 Beize Mengenangabe
11:22 Der richtige Dopf
12:05 Beize Ansatz
15:50 Sauerbraten History Check
19:02 Fleisch Check & Guss Tipps
21:30 Making of Sauerbraten
23:49 Die Kerntemperatur
27:00 Endlich probieren
Random:
#burnhard #bbqmadness #sauerbraten #dutchoven #burnhardgrills
پارسال
در تاریخ 1401/11/14 منتشر شده
است.
8,386
بـار بازدید شده