얼그레이밀크티주름식빵 만들기 How to make milkteabread!
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2 سال پیش
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얼그레이밀크티주름식빵 만들기!오늘의 홈베이킹은
얼그레이밀크티주름식빵 만들기!
오늘의 홈베이킹은 #밀크티식빵 으로 라멘집에서 마셨던 밀크티가 맛있어서
집에서 밀크티를 잔뜩 만들어두고 마시다가 #식빵 으로 구웠답니다.
뭐랄까 색다른 음료를 마시게되거나 알게되면 일단 #빵만들기 하게 되더라고요.
#얼그레이밀크티식빵 이라서 얼그레이향이 솔솔나서 만족스럽고요.
#주름식빵 틀에 구워서 색다르고요.
여러모로 마음에 드는 #얼그레이밀크티원형식빵 이랍니다.
#홈베이킹 의 매력은 내맘대로 만드는 거니까요.
그래서 만들어 봅시다!!!
#얼그레이밀크티주름식빵
얼그레이밀크티주름식빵 재료
강력분 380g, 설탕 10g, 소금 6g, 인스턴트드라이이스트 6g,
밀크티 246g, 얼그레이티백 2개(8g), 버터 20g, 계란1개(52g)
얼그레이밀크티주름식빵 만드는 과정
1. 우유1리터에 설탕 2큰술을 넣고, 얼그레이티 4개를 넣어서 냉장고에 넣어두고 하루 숙성 시켰어요. 전날 이렇게 해서 넣어두고 다음날 사용했답니다. 더 달게 마시려면 설탕을 추가하시면 된답니다. 사진상으로는 티백택이 2개 걸려있지만 속으로 2개 퐁당 들어가있답니다.
2. 제빵기 통에 밀크티, 설탕, 소금, 계란, 강력분, 얼그레이티(티백을 뜯어서 차가루만 넣으세요), 이스트, 버터(실온의 말랑한 것)를 넣고 반죽코스로 반죽해주세요.
3. 반죽이 끝나면 잘 둥글려서 볼에 담아 비닐을 씌워 스티로폼 박스에서 뜨거운 물을 넣고 반죽 부피가 2배가 될 때까지 1차 발효해주세요. (약 50분 정도 걸렸어요.)
4. 가스를 빼고 둥글려서 15분가량 중간발효 해주세요.
5. 반죽을 밀어 펴주세요.
6. 위에서부터 돌돌 말아주세요.
7. 마지막 이음매는 잘 꼬집어서 풀리지 않도록 마무리해주세요.
8. 주름식빵틀에 넣어서 2차 발효해주세요. 틀의 60%정도 부피가 찰 정도로 해주시면 됩니다.
9. 200도로 예열한 오븐에 넣어서 15~20분가량 구워 주세요.
좋아요와 구독은 저에게 큰 힘이 된답니다. 꼭~~~부탁드려요~^^
쁘띠맘 블로그 : https://blog.naver.com/petit07
쁘띠맘 인스타 : Instagram: sucrepetitmom
오늘의 홈베이킹은 #밀크티식빵 으로 라멘집에서 마셨던 밀크티가 맛있어서
집에서 밀크티를 잔뜩 만들어두고 마시다가 #식빵 으로 구웠답니다.
뭐랄까 색다른 음료를 마시게되거나 알게되면 일단 #빵만들기 하게 되더라고요.
#얼그레이밀크티식빵 이라서 얼그레이향이 솔솔나서 만족스럽고요.
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여러모로 마음에 드는 #얼그레이밀크티원형식빵 이랍니다.
#홈베이킹 의 매력은 내맘대로 만드는 거니까요.
그래서 만들어 봅시다!!!
#얼그레이밀크티주름식빵
얼그레이밀크티주름식빵 재료
강력분 380g, 설탕 10g, 소금 6g, 인스턴트드라이이스트 6g,
밀크티 246g, 얼그레이티백 2개(8g), 버터 20g, 계란1개(52g)
얼그레이밀크티주름식빵 만드는 과정
1. 우유1리터에 설탕 2큰술을 넣고, 얼그레이티 4개를 넣어서 냉장고에 넣어두고 하루 숙성 시켰어요. 전날 이렇게 해서 넣어두고 다음날 사용했답니다. 더 달게 마시려면 설탕을 추가하시면 된답니다. 사진상으로는 티백택이 2개 걸려있지만 속으로 2개 퐁당 들어가있답니다.
2. 제빵기 통에 밀크티, 설탕, 소금, 계란, 강력분, 얼그레이티(티백을 뜯어서 차가루만 넣으세요), 이스트, 버터(실온의 말랑한 것)를 넣고 반죽코스로 반죽해주세요.
3. 반죽이 끝나면 잘 둥글려서 볼에 담아 비닐을 씌워 스티로폼 박스에서 뜨거운 물을 넣고 반죽 부피가 2배가 될 때까지 1차 발효해주세요. (약 50분 정도 걸렸어요.)
4. 가스를 빼고 둥글려서 15분가량 중간발효 해주세요.
5. 반죽을 밀어 펴주세요.
6. 위에서부터 돌돌 말아주세요.
7. 마지막 이음매는 잘 꼬집어서 풀리지 않도록 마무리해주세요.
8. 주름식빵틀에 넣어서 2차 발효해주세요. 틀의 60%정도 부피가 찰 정도로 해주시면 됩니다.
9. 200도로 예열한 오븐에 넣어서 15~20분가량 구워 주세요.
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/04/15 منتشر شده
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