ROSCÓN de REYES receta infalible de YBÁN YARZA 👑

Hoy os enseño cómo preparar un delicioso, tierno y riquísimo roscón de Reyes, es una receta de Ybán Yarza, si la preparáis siguiendo todos los pasos tal cual veis en el video, triunfareis seguro.

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INGREDIENTES PARA EL PREFERMENTO:
-90 GR. HARINA DE FUERZA
-50 ML. LECHE
-2 GR. LEVADURA FRESCA DE PANADERÍA
INGREDIENTES PARA LA MASA:
-340 GR. HARINA DE FUERZA
-70 GR. AZÚCAR
-EL PREFERMENTO
-2 HUEVOS+1 HUEVO PARA PINCELAR
-15 GR. LEVADURA FRESCA DE PANADERÍA
-60 GR. MANTEQUILLA
-120 ML. LECHE
-PIEL DE NARANJA
-UNA RAMA DE CANELA
-ESENCIA O PIEL DE LIMÓN
-ESENCIA DE RON 1 CDA. DE RON
-2 CDAS. AGUA DE AZAHAR
-PARA DECORAR:
ALMENDRA LAMINADA, GUINDAS, AZÚCAR PERLADO...

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