몰캉몰캉 [가지나물] 쪄먹을땐, 이 양념이 갑이야~ 쪄서 촉촉하게 먹는 가지무침 맛있게 만드는 법

#윤이련반찬 #윤이련나물

■가지 찌는 법■
물 300 ml에 불 올리고 가지도 바로 넣어준다. 물이 끓으면 3분 더 쪄준다.

■가지 120g X 3 개 = 360g

■ 양념비율 ■ 성인밥수저
-국간장 1.5   + 멸/까액젓 1
( 국간장 2로 하거나,  액젓 2 + 소금 도 가능)    
-매실액 0.5  이상 (매실액 이상하다 생각말고 넣는거 추천)
-간마늘 0.5
-다진 청양고추 0.5
-참기름 1 , 깨소금 춀춀

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