Вкус детства ! Десерт с кремом и печеньями /The taste of childhood ! Dessert with cream and cookies
371 بار بازدید -
5 ماه پیش
-
Приветствую вас на кулинарном канале
Приветствую вас на кулинарном канале@EIV.Family
Подписывайся на канал👇
/ @eiv.family
Ингредиенты Ingredients
1. Слоеное тесто - 700 гр 1. Puff pastry - 700 g
2. Яйцо - 1 шт 2. Egg - 1 pc
3. Ванильное печенье - 150 гр 3. Vanilla cookies - 150 gr
4. Молоко 600 мл 4. Milk 600 ml
5. Сладкие сливки для взбивания - 500 мл 5. Sweet whipping cream - 500 ml
6. Ванильный пудинг - 160 гр 6. Vanilla pudding - 160 g
7. Сахарная пудра - 1 ст.л 7. Powdered sugar - 1 tbsp
8. Сгущенное молоко 8. Condensed milk
Берем 700 грамм слоеного теста и делим на 2 части. На стол посыпать немного муки. Обе части теста немного раскатать и нарезать пластинками шириной в 2 см. Затем обернуть скалку пергаментной бумагой и заворачивать равномерно все пластины вокруг скалки,чтобы край одной находил на край другой. Взбить одно яйцо и обмазать тесто на скалке. Поместить тесто так, чтобы оно было навесу и была возможность её переворачивать во время выпекания, чтобы все тесто пропеклось. Разогреть духовку до 180ºС (356 °F) и поместить тесто приблизительно на 45-60 минут переворачивая каждые 15 минут (до золотистого цвета). 150 гр.ванильного печенья залить 600 мл.молока и убрать в холодильник на 30-40 минут. После этого процедить и останется 300 мл молока. В это молоко добавить 500 мл сладких сливок для взбивания и 160 гр ванильного пудинга смешанный с 1 ст.л сахарной пудры. Всю эту массу взбить в миксере на медленной скорости, а через 2-3 минуты увеличить до средней скорости. Взбивать до загустения.
Тем временем вытащить тесто из духовки и дать остыть. Затем заполнять его попеременно. Слой пудинга, слой ванильного печенья и т.д. Полить тесто сгущеным молоком( 100 гр). Десерт можно есть сразу или убрать в холодильник на 30 минут. Угощайтесь с чаем.
Take 700 grams of puff pastry and divide it into 2 parts. Sprinkle a little flour on the table. Roll out both parts of the dough a little and cut into 2 cm wide plates. Then wrap the rolling pin with parchment paper and wrap all the plates evenly around the rolling pin so that the edge of one touches the edge of the other. Beat one egg and coat the dough on the rolling pin. Place the dough so that it is covered and there is an opportunity to turn it over during baking so that all the dough is baked. Preheat the oven to 180ºC (356°F) and place the dough for approximately 45-60 minutes, turning every 15 minutes (until golden brown). Pour 150 grams of vanilla cookies with 600 ml of milk and place in the refrigerator for 30-40 minutes. After this, strain and 300 ml of milk will remain. To this milk add 500 ml of sweet whipping cream and 160 grams of vanilla pudding mixed with 1 tbsp of powdered sugar. Beat this whole mass in a mixer at low speed, and after 2-3 minutes increase to medium speed. Whip until thick.
Meanwhile, remove the dough from the oven and let cool. Then fill it alternately. A layer of pudding, a layer of vanilla cookies, etc. Pour condensed milk (100 g) over the dough. The dessert can be eaten immediately or refrigerated for 30 minutes
5 ماه پیش
در تاریخ 1403/01/18 منتشر شده
است.
371
بـار بازدید شده