Нежный, ароматный и очень простой Бостонский кремовый торт.Boston Cream Pie
6.3 هزار بار بازدید -
5 سال پیش
-
Как сделать вкусный Бостонский пирог
Как сделать вкусный Бостонский пирог своими руками, с нежным заварным кремом, покрытый глазурью из шоколадного крема ганаш. Совершенно не сложно!
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ irenefiande ↩️
РЕЦЕПТ:
БИСКВИТ
- мука - 125 грамм
- сахар 150 грамм
- яйцо - 4 штуки
- разрыхлитель - 1 ч. ложка
- лимонный сок- 1 ч. ложка(лимонная кислота -щепотка)
- масло сливочное - 45 грамм
- ванилин
Сахарный сироп для пропитки:
- вода 80 мл
- сахар - 100 грамм
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- яйцо - 2 штуки
- молоко - 500 мл
- сахар - 100 грамм
- крахмал кукурузный - 40 грамм
- ванилин
- масло сливочное - 50 грамм
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:
- шоколад - 100 грамм
- сливки от 30 % - 50 мл
- масло сливочное - 20 грамм
Для приготовления бисквита взбиваем яйца с сахаром, ванилином, соком лимона в чаше миксера до густой, белоснежной массы.
- Просеиваем во взбитые яйца муку и разрыхлитель. Муку вводим за 2-3 приёма.
- Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, перемешиваем.
- Переливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 170 градусах 35-40 минут. Оставляем бисквит полностью остыть.
- Для заварного крема взбиваем яйца с сахаром, ванилином , добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.
- Доводим до кипения молоко и аккуратно вливаем его в массу с яйцами, всё время перемешивая.
- Переливаем обратно всю жидкость в кастрюлю и варим на маленьком огне, всё время помешивая, пока крем не закипит и не загустеет.
- Снимаем с огня, даём крему немного остыть и вводим сливочное масло. Накрываем плёнкой в контакт с поверхностью и ставим в холодильник на 2-3 часа.
- Разрезаем бисквит на 2 или 3 коржа, пропитываем сахарным сиропом и промазываем заварным кремом. Ставим в холодильник остудиться.
- Приготовим шоколадный ганаш. Для этого растапливаем шоколад в микроволновке, заливаем горячими сливками, перемешиваем. Вводим сливочное масло, перемешиваем и оставляем немного загустеть .
- Поливаем бостонский торт готовой глазурью и ставим в холодильник пропитаться.
Перед употреблением заранее достаём из холодильника.
Приятного чаепития!
▶ Бостонский бисквит для торта - Бостонский бисквит для торта рецепт. ...
▶Универсальный Заварной крем - Универсальный Заварной крем изумител...
http://ali.pub/1g0gbd - Регулируемое кольцо, высокое , 8 см или резервная - http://ali.pub/1fr8iu
http://ali.pub/2j05um - Силиконовый коврик 40 на 60 белый
http://ali.pub/2avlvp - Большой силиконовый кондитерский мешок
http://ali.pub/234b3d - Палетка-шпатель(угловой) для торта
http://ali.pub/33l2tk - Металлическая решётка
#бостонскийкремовыйторт #заварнойкремрецепт #тортглазурь #ганаш #кремдляторта
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ https://goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ https://vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ https://ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/profile.php?...
▶ Instagram ▶️ Instagram: irenefiande
▶Pinterest ▶ Pinterest: irenefiande
----------------------------------------------------------------------------------------------
ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - https://goo.gl/Pw3sUf
▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - https://goo.gl/rNYtGQ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - https://goo.gl/DZ2Npc
▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - https://goo.gl/ECR8tL
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - https://goo.gl/2bFKb9
▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - https://goo.gl/pqsHpt
▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn
▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - https://goo.gl/VvSJJu
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - https://goo.gl/N3FLjv
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - https://goo.gl/tzxHFL
▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - https://goo.gl/NHU49q
▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - https://goo.gl/K3tpce
---------------------------------------------------------------------------------------------------
🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
[email protected]
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ"
↪️ irenefiande ↩️
РЕЦЕПТ:
БИСКВИТ
- мука - 125 грамм
- сахар 150 грамм
- яйцо - 4 штуки
- разрыхлитель - 1 ч. ложка
- лимонный сок- 1 ч. ложка(лимонная кислота -щепотка)
- масло сливочное - 45 грамм
- ванилин
Сахарный сироп для пропитки:
- вода 80 мл
- сахар - 100 грамм
ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
- яйцо - 2 штуки
- молоко - 500 мл
- сахар - 100 грамм
- крахмал кукурузный - 40 грамм
- ванилин
- масло сливочное - 50 грамм
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:
- шоколад - 100 грамм
- сливки от 30 % - 50 мл
- масло сливочное - 20 грамм
Для приготовления бисквита взбиваем яйца с сахаром, ванилином, соком лимона в чаше миксера до густой, белоснежной массы.
- Просеиваем во взбитые яйца муку и разрыхлитель. Муку вводим за 2-3 приёма.
- Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, перемешиваем.
- Переливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем при 170 градусах 35-40 минут. Оставляем бисквит полностью остыть.
- Для заварного крема взбиваем яйца с сахаром, ванилином , добавляем крахмал, тщательно перемешиваем.
- Доводим до кипения молоко и аккуратно вливаем его в массу с яйцами, всё время перемешивая.
- Переливаем обратно всю жидкость в кастрюлю и варим на маленьком огне, всё время помешивая, пока крем не закипит и не загустеет.
- Снимаем с огня, даём крему немного остыть и вводим сливочное масло. Накрываем плёнкой в контакт с поверхностью и ставим в холодильник на 2-3 часа.
- Разрезаем бисквит на 2 или 3 коржа, пропитываем сахарным сиропом и промазываем заварным кремом. Ставим в холодильник остудиться.
- Приготовим шоколадный ганаш. Для этого растапливаем шоколад в микроволновке, заливаем горячими сливками, перемешиваем. Вводим сливочное масло, перемешиваем и оставляем немного загустеть .
- Поливаем бостонский торт готовой глазурью и ставим в холодильник пропитаться.
Перед употреблением заранее достаём из холодильника.
Приятного чаепития!
▶ Бостонский бисквит для торта - Бостонский бисквит для торта рецепт. ...
▶Универсальный Заварной крем - Универсальный Заварной крем изумител...
http://ali.pub/1g0gbd - Регулируемое кольцо, высокое , 8 см или резервная - http://ali.pub/1fr8iu
http://ali.pub/2j05um - Силиконовый коврик 40 на 60 белый
http://ali.pub/2avlvp - Большой силиконовый кондитерский мешок
http://ali.pub/234b3d - Палетка-шпатель(угловой) для торта
http://ali.pub/33l2tk - Металлическая решётка
#бостонскийкремовыйторт #заварнойкремрецепт #тортглазурь #ганаш #кремдляторта
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я стараюсь всегда отвечать!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал , чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал , оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями, Ирина.
🎥 YouTube канал ▶️ https://goo.gl/grDcf6
▶ ВКонтакте ▶️ https://vk.com/id228059863
▶ Одноклассники ▶️ https://ok.ru/profile/207458795280
▶ Facebook ▶️ https://www.facebook.com/profile.php?...
▶ Instagram ▶️ Instagram: irenefiande
▶Pinterest ▶ Pinterest: irenefiande
----------------------------------------------------------------------------------------------
ТЕМЫ КАНАЛА:
▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - https://goo.gl/Pw3sUf
▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - https://goo.gl/rNYtGQ
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - https://goo.gl/DZ2Npc
▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - https://goo.gl/ECR8tL
▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - https://goo.gl/2bFKb9
▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - https://goo.gl/pqsHpt
▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn
▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - https://goo.gl/VvSJJu
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - https://goo.gl/N3FLjv
▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - https://goo.gl/tzxHFL
▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - https://goo.gl/NHU49q
▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - https://goo.gl/K3tpce
---------------------------------------------------------------------------------------------------
🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
[email protected]
5 سال پیش
در تاریخ 1398/02/14 منتشر شده
است.
6,320
بـار بازدید شده