중화요리 #15 [가지튀김]

가지를 싫어 하던 사람도 가지 튀김을 먹으면 좋아 질 수 있어요! 가지를 이렇게 먹으면 정말 맛있는 그맛! 추천 드립니다~ [레시피] 1. 대파는 어슷썰기로 썰어주세요. 2. 가지는 적당한 크기로 듬성듬성 썰어주세요. 3. 가지를 튀김가루에 묻혀주세요. 4. 튀김가루에 물을 넣어서 반죽을 해주세요. 5. 고기에 소금, 소주를 넣고 밑간을 해주세요. 6. 가지에 튀김 반죽을 입혀서 160℃기름에 튀겨주세요. 7. 팬에 고추기름을 두르고 대파, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요. 8. 간장을 살짝 넣고 불 맛을 내주고 고기를 넣어 볶아주세요. 9. 쥐똥 고추, 두반장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1.5T를 넣고 볶아주세요. 10. 소주를 넣고 재료가 잘 섞이게 볶아주세요. 11. 튀긴 가지를 넣고 버무리듯 볶아주세요. 기가막힌영상 계속 받아보기 goo.gl/e6xOKc [Instagram] www.instagram.com/724sof/ [subscribe] youtube.com/user/lime724?sub_confirmation=1

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