Как научиться выравнивать торт | Лучший крем для выравнивания торта |

В видео я показываю приготовление крем-чиз на сливках, который идеально подходит для выравнивания торта.
Идеально выровненный торт - это залог красивого и стильного торта. Даже с минимальным декором. Начинающему кондитеру очень важно научиться делать это быстро и качественно. Прежде чем переходить к сложным кремам и текстурам, необходимо освоить простой и быстрый в приготовлении крем.

Рецепт Крем-чиз для выравнивания (рассчитан на торт с итоговым  весом 2 кг.)
350г творожного сыра
60г сливки 33%
60г сахарной пудры

P.S. Я чаще всего выравниваю торт на железном поворотном столике. Он очень хорошо раскручивается и его не ведет от большого веса торта.
В видео выравниваю торт Сникерс. Рецепт уже есть на канале
Торт Сникерс. Самый популярный торт |...  

Навигация ролика:
00:00 вступление
00:29 Рецепт крема для выравнивания
2:13 окрашивание крема
3:36 подготовка торта к выравниванию
4:16 насадка для выравнивания торта
4:30 выравнивание торта пластиковым шпателем
7:49 особенности выравнивания металлическим шпателем


Другие мои видео:
Торт Три Шоколада | Лучшее сочетание ... - Торт Три Шоколада. Лучшее сочетание бисквита и мусса
Торт Сникерс. Самый популярный торт |... - Рецепт торта "Сникерс"
Как научиться выравнивать торт | Лучш... - Как научиться выравнивать торт
Шоколадный трюфельный торт | ГАНАШ на... - Шоколадный трюфельный торт
Самый вкусный шоколадный бисквит! - Подробный рецепт шоколадного Бисквита
Ванильный торт с черникой и лимонным ... - Ванильный торт с черникой и лимонным курдом

Плейлист ТОРТЫ: Торты

Плейлист ДЕСЕРТЫ: Десерты

#выравниваниеторта  #кремдлявыравнивания #кремчиз

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #