بيتزا نابولي (بوليش & أوتوليسي ) بطريقة وحدة بأسهل الطرق

Pizzaiolo Feras بيتزا فراس
Pizzaiolo Feras بيتزا فراس
35.5 هزار بار بازدید - 2 سال پیش - كل علم وانتم بألف خير
كل علم وانتم بألف خير .
الفيديو شوي طويل سامحوني بس واللهي بذلت اقصى جهدي لوصلكم المعلموات كاملة لاتنسوا تدعولنا .



كمية ٦ كغ
Poolishبوليش
طحين:١٨٠٠غ
ماء:١٨٠٠غ
خميرة نيية :٢٤ غ(ممكن استعمال خميرة جافة ٣٠غ حسب حرارة الجو)
تحفظ في البراد (٢٤ساعة)

Outolisiاوتوليسي  
طحين:٤٢٠٠غ
ماء:٢٤٠٠غ
ملح:١٥٠غ
نسبة الترطيب٠ ٧٪؜
—————
كمية الكيلو
بوليش Poolish
طحين:٣٠٠غ
ماء٣٠٠غ
خميرة:٣-٤غ

اوتوليسي outolisi
طحين:٧٠٠ غ
ماء٤٠٠غ
ملح:٢٥غ

عجينة البوليش بأسهل الطرق 👇
طريقة عجينة  نابولي البوليش الإيطالية...

عجينة البيغا وسر نجاحها👇
عجينة بيتزا نابولي البيغا وأسرار نجاح...

عجينة العشر دقايق 👇
عجينة العشر دقائق

عجينة البوليش 👇
طريقة عجينة بيتزا البوليش  الإيطالية ...

اجوبة عن أسئلة مطروحة عن نجاح او فشل البيتزا 👇
قريبآ عجينة biga وأجوبة عن أسئلة مكرر...

عجينة البيتزا نابولي ياللي متوفر عنده عجينة بسرعة وحدة فقط👇
عجينة بيتزا نابولي للي عندو عجانة بسر...

بيتزا hut على طريقتي وشوي فرن منزلي
بيتزا pizza  hut بطريقة أخوكم فراس عج...

بيتزا المارغاريتا وسر نجاحها👇
سر نجاح بيتزا المرغاريتا كشكل  وطعمة

عجينة الاوتوليسي ١👇
بيتزا نابولي عجينة أوتوليسي (outolisi...

عجينة الاوتوليسي ٢👇
طريقة عجينة بيتزا نابولي أوتوليسي (ou...

بيتزا نابولي عجن يدوي وشوي بفرن المنزل
👇
بيتزا نابولي عجن يدوي ،وشوي فرن منزلي...

#qatar
#oman
#morocco
#lebanon
#egypt
#jordan
#Syria
#Palestine
#algeria
#iraq
#Tunisia
#Libya
#dubai
#soudiarabia
#positano
#napolipizza
#napoli
#poolish
#outolisi
#pizza
#mozzarella
#pomodoro
#impasto
#alforno
#farina
#caputo #شيف_فراس #بيتزا_فراس #فراس_نابلسي #Pizzaiolo_Feras #شيف_فراس_نابلسي
2 سال پیش در تاریخ 1401/02/11 منتشر شده است.
35,536 بـار بازدید شده
... بیشتر