Filetto di Merluzzo in padella

Secondo piatto di pesce ,leggero saporito e gustosissimo ,facile e veloce da preparare!
Per preparare questa ricetta, ho utilizzato Filetti di Merluzzo, una ricetta che ho imparato da mia mamma,
Ho utilizzato Pochissimi ingredienti;

850 gr di Filetti di Merluzzo
200 gr di mollica
230 gr di farina
2 uova
sale q.b
pepe q.b
olio di girasole qb per  friggere e olio evo qb

Servire i filetti di merluzzo con 150 gr di  insalata mista condita con aceto di mele
olio evo  sale qb