شیرینی آلمانی برای کریسمس - اشتولن
978 بار بازدید -
3 سال پیش
-
اشتولِن یک نان میوه ای
اشتولِن یک نان میوه ای کیک مانند است که با خمیر مایه، آب و آرد، و معمولاً با پوست شیرین شده میوه ها و آجیل ها که به خمیر اضافه می کنند تهیه می شود.
مواد لازم برای خمیر در مرحله اول:
۲۰۰ گرم خمیر مایه طبیعی
۱۰۰ گرم شیر
۱۸۰ گرم آرد سفید گندم
۳ گرم نمک
۴۰ گرم شکر
مواد لازم برای خمیر بادام:
۱۳۰ گرم آرد بادام
۲۰ گرم کره
۱ ق.غ شکر یا شیره
مواد لازم برای خمیر در مرحله دوم:
۸۰ گرم آجیل
۱۲۰ گرم میوه خشک یا پوست شیرین شده میوه
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه
مواد لازم برای خمیر در مرحله اول:
۲۰۰ گرم خمیر مایه طبیعی
۱۰۰ گرم شیر
۱۸۰ گرم آرد سفید گندم
۳ گرم نمک
۴۰ گرم شکر
مواد لازم برای خمیر بادام:
۱۳۰ گرم آرد بادام
۲۰ گرم کره
۱ ق.غ شکر یا شیره
مواد لازم برای خمیر در مرحله دوم:
۸۰ گرم آجیل
۱۲۰ گرم میوه خشک یا پوست شیرین شده میوه
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه
3 سال پیش
در تاریخ 1400/10/02 منتشر شده
است.
978
بـار بازدید شده