Безе - самый легкий рецепт безе | Как приготовить безе ?
644.2 هزار بار بازدید -
8 سال پیش
-
Подписывайтесь на наш канал -
Подписывайтесь на наш канал - первыми узнавайте о новых кулинарных идеях и рецептах / @chefkochin9671
Безе - нежные и воздушные облачка, десерт для которого понадобится минимальный набор ингредиентов, а в итоге получится много сладости.
В процессе приготовления безе есть несколько важных ньюансов, соблюдая которые безе получится действительно легким и воздушным:
- посуда, в которой будем взбивать белки должна быть абсолютно сухой и обезжиренной
- к белкам не должно попасть ни капли желтков, иначе их не получится взбить в крепкую пену
- сушить безе нужно при невысокой температуре ~ 120 C
В зависимости от того, какая духовка, времени на сушку безе может понадобиться больше или меньше - у меня в среднем получается что безе сушиться в духовке 1 час и потом я открываю крышку духовки, выключаю ее полностью и оставляю в ней безе еще минут на 20
Ингредиенты:
3 яичных белка
150 грамм сахара
пищевые красители (по желанию, можно и без них)
@chefkochin9671
8 سال پیش
در تاریخ 1395/09/07 منتشر شده
است.
644,244
بـار بازدید شده