มาม่อนเค้กฝอยทอง Foi Thong Mamon Cake : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
298.3 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
วันนี้ขอเสนอเมนู"มาม่อนเค้กฝอยทอง" เค้กสัญชาติฟิลิปปินส์ เนื้อเค้กจะคล้ายชิฟฟ่อนบ้านเรามากๆแต่จะเบากว่ามากกกกกก เนื้อจะนุ่ม ฟูเบา
วันนี้ขอเสนอเมนู"มาม่อนเค้กฝอยทอง" เค้กสัญชาติฟิลิปปินส์ เนื้อเค้กจะคล้ายชิฟฟ่อนบ้านเรามากๆแต่จะเบากว่ามากกกกกก เนื้อจะนุ่ม ฟูเบา ทานอร่อยจ้า ใครชอบชิฟฟ่อนลองทำกันดูนะค้าาา
ส่วนผสม
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทราย 25 กรัม
น้ำมัน 40 กรัม
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งเค้ก 55 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง(เบอร์1)
ครีมออหทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 30 กรัม
ฝอยทอง
Foi Thong Mamon Cake By Chef Nun
Ingredients:
Eggs 3 (no.1)
Sugar 25 grams.
Vegetable Oil 40 ml.
Vanilla Extract ½ teaspoon
Salt ¼ teaspoon
Cake Flour 55 grams.
Baking Powder ¼ teaspoon
Egg Whites 3 (no.1)
Cream of Tar Tar ¼ teaspoon
Foi Thong
Directions:
1. Preheat oven 170°C.
2. In a bowl add egg yolks, sugar, vegetable oil, vanilla extract, salt mix on high speed until thicker and light pale. Add sifted cake flour, baking powder, mixed together. Set aside.
3. In cleaned bowl, whisk egg whites, cream of tar tar on medium-low speed, then add sugar. Mixed until firm peaks.
4. Add ½ of meringue into yolks mixed, fold in gently. Then add the rest, fold in gently until well combined.
5. Scoop in lined muffin pan
6. Bake for 15-20 minutes.
7. Remove from the oven and turn the mamon upside down to cool on the wire rack.
8. Decorated on top with foi thong.
FB : www.facebook.com/chefnun
IG : www.instagram.com/chefnun_iamchefnun/?hl=th
กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : bit.ly/3iAKrM5
ติดต่องาน : [email protected]
6 سال پیش
در تاریخ 1398/01/20 منتشر شده
است.
298,343
بـار بازدید شده