칼칼해서 더 맛있는 얼큰만둣국

쌀쌀한 날씨에 국물 한숟가락으로
가슴 속까지 따뜻하게 만들어 줄 요리!

부드러운 만두국은 가라!
청양고추에 고춧가루까지 팍팍 넣은
온몸이 따뜻해지는 얼큰 만두국

#만두국 #청양고추

[재료]
다시마멸치육수 600ml, 만두 5개, 달걀 1개, 느타리버섯 50g, 양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1/2개, 간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 소금 약간, 후추 약간

[조리순서]
1. 양파는 채썬다.
2. 대파는 어슷썬다.
3. 청양고추는 송송 썬다.
4. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢는다.
5. 달걀은 풀어 준비한다.
6. 냄비에 다시마멸치육수와 양파, 버섯을 넣고 끓인다.
7. 끓어오르면 고춧가루, 간장, 다진마늘, 소금, 후추를 넣는다.
8. 만두를 넣고 끓인다.
- 냉동만두는 해동 후 넣어주면 쉽게 터지지 않아요.
9. 대파와 청양고추를 넣는다.
10. 불을 끄고 푼 달걀을 둘러 완성한다.

[조리도구]
벨르썸 도마: https://me2.do/FcISdmgH
로기 냄비: https://me2.do/x5lK97NS
지라프 버너:https://me2.do/GoBGswY3

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