Resturant Style Korean Curry Rice with Secret Ingredients Revealed! 레스토랑 맛나는 카레라이스 비법공개
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7 روز پیش
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🍳 Welcome to Korean Mom's
🍳 Welcome to Korean Mom's Kitchen! 🍰
한국어는 자막으로 시청해주세요😊
Today in this video, we’ll be unlocking the secrets behind that restaurant-style taste with a twist! We’ll be using classic Korean ingredients alongside some surprising secret weapons to create a curry that’s bursting with depth and deliciousness. Get ready to impress your family and friends with better than restaurant curry right in your own kitchen. We’ll guide you through every step so follow along! So grab your favourite vegetables, protein of choice, and get ready to take your taste buds on a trip to Korea! Don’t forget to leave a comment below letting us know what your favourite secret ingredient is!
Ingredients:
3 Chicken Thighs (or protein of your choice)
1 Medium Size Yellow Onion
1 Medium Size Potato
1 Carrot
2 Garlic Cloves
Curry Powder Mix or Cubes (Mild / Spicy)
Sat & Pepper
Oil
Sugar
Fish Sauce
2 Tbsp (or more) Corn Starch
(Optional) Broccolis, Tomatoes or Pickled Radish (Danmuji)
1. Peel and Cut the vegetables of your choice (Onion, Potato, Carrot) into about bite sizes. Mince the garlic and set them aside.
2. Cut your protein (Chicken thighs, Chicken breast, beef, pork or tofu) into about bite sizes.
3. Heat a pan or a pot with the medium heat, drizzle some oil and sauté the vegetables and garlic until they are half cooked. Add the softer vegetables like broccolis, zucchinis or mushrooms couple minutes later.
4. Add the protein (Chicken, beef of pork) and sprinkle some salt and pepper. Cook the protein until they are half cooked. Then add softer vegetables.
5. When all the ingredients are about 60-70% cooked add the curry mix cubes. Stir until incorporated. Then at this time you can add stir-fried tofu. When you stir-fry the tofu season with some salt and pepper.
6. Add about 80-90% to submerge and cover up the ingredients. Turn the heat to medium high and bring to boil. Cook for about 5 minutes with occasionally stirring
7. Add sugar, fish sauce and corn starch mixture. Corn starch needs to be dissolved in cold water. Taste and see if you need more.
8. Lower the heat and simmer until the vegetables are tender and not mushy.
9. (Optional) Ganish with some other steamed or stir-fried vegetables, salad, kimchi or pickled radish (danmuji).
There you have it! A restaurant-style Korean curry made simple and delicious. Remember, the key to this recipe is using those secret ingredients to unlock a whole new level of flavor.
For even more inspiration, check out the recipe card linked in the description below. It includes some additional tips and ingredient substitutions you might find helpful.
And if you're craving more Korean food adventures, be sure to subscribe for new videos every week! See you next time!
Bonus Tip:
Want to add a little extra kick to your curry? Add a spoonful of Korean chili flakes on your curry. It’ll add a spicy, savory punch that’ll take your curry to the next level!
🔔 Don't forget to like, comment, and subscribe for more delicious recipes. Happy cooking! 🥢🥖
오늘 영상에서는 레스토랑 맛을 집에서 만들수있게 비법을 공개해드릴꺼에요. 이 비법 재료들로 깊이 있고 맛있는 카레라이스를 만들을거에요. 레스토랑보다 훨씬 더 맛있는 카레라이스를 이제 가족들과 친구들에게 선보이실수 있어요! 너무 쉬워서 놀라지마세요! 댓글에 비법이 뭔지 달아주세요! 그럼 이제 만들어볼까요?
재료:
• 닭허벅지 3개 (또는 쇠고기, 돼지고기, 두부)
• 중간 크기 양파 1개
• 중간 크기 감자 1개
• 당근 1 개
• 마늘 2쪽
• 카레 믹스 또는 큐브 (순한맛/매운맛)
• 소금 & 후추
• 식용유
• 설탕 1 큰술
• 멸치액젓 3 큰술
• 전분 가루 2큰술
• (옵션) 사이드로 브로콜리, 샐러드, 김치 아니면 단무지
1. 야채들 (당근, 감자, 양파)을 다듬어 4cm 정도로(한입크기) 적당히 썰어주세요. 마늘도 다져주시고요.
2. 고기 (쇠고기, 돼지고기, 닭고기)를 4cm 정도로(한입크기) 썰어주세요.
3. 냄비에 식용유 넣고 중간 불에서 야채들을 볶아주세요. 빨리 부드러워지는 야채들은 (브로콜리, 버섯, 애호박) 좀 이따가 넣을꺼에요. 야채들이 반정도 익었을때 부드러워지는 야채들을 추가해주세요.
4. 고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기), 소금, 후추를 넣고 볶아주세요. 고기가 반쯤 익었을때 이제 부드러워지는 야채들을 추가해주세요.
5. 모든 재료들이 60-70% 정도 익었을때 카레 큐브 2 개를 넣어주세요. 1인분당 하나에요. 만약 다른 고기 말고 두부를 넣으실거면 어느정도 큐브가 녹았을때 팬에 부친 두부(소금 후추간을한)를 넣어주세요.
6. 물을 자작하게 (재료가 80-90% 잠길때까지) 넣고 야채가 익을때까지 끓여주세요. 끓으며 5분 정도 저어가며 끓여주세요. 이때 설탕, 멸치액젓, 전분가루물을 붓고 눌지않게 저어 한소끔 끓여주세요. 야채가 익었으면 완성이에요.
7. 옵션으로 브로콜리, 샐러드, 김치나 단무지를 곁들어드시면 더 맛있어요.
간단하고 맛있는 레스토랑 스타일의 자랑스러운 코리안 카레가 완성되었어요. 비법의 재료를 넣어주시면 더욱더 깊은 맛을 느끼실수 있어요. 새로운 레시피를 보시고 싶으시면 매주 새 영상이 올라오니 구독, 좋아요, 공유 잊지 마시고요! 다음에 또 만나요!
보너스 팁:
카레에 조금 더 매운 맛을 추가하고 싶으시면 고춧가루 한 스푼을 카레를 넣어주세요. 매콤하고 감칠맛 나는 풍미가 카레를 한 단계 업그레이드 시켜줄 거에요!
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Ingredients:
3 Chicken Thighs (or protein of your choice)
1 Medium Size Yellow Onion
1 Medium Size Potato
1 Carrot
2 Garlic Cloves
Curry Powder Mix or Cubes (Mild / Spicy)
Sat & Pepper
Oil
Sugar
Fish Sauce
2 Tbsp (or more) Corn Starch
(Optional) Broccolis, Tomatoes or Pickled Radish (Danmuji)
1. Peel and Cut the vegetables of your choice (Onion, Potato, Carrot) into about bite sizes. Mince the garlic and set them aside.
2. Cut your protein (Chicken thighs, Chicken breast, beef, pork or tofu) into about bite sizes.
3. Heat a pan or a pot with the medium heat, drizzle some oil and sauté the vegetables and garlic until they are half cooked. Add the softer vegetables like broccolis, zucchinis or mushrooms couple minutes later.
4. Add the protein (Chicken, beef of pork) and sprinkle some salt and pepper. Cook the protein until they are half cooked. Then add softer vegetables.
5. When all the ingredients are about 60-70% cooked add the curry mix cubes. Stir until incorporated. Then at this time you can add stir-fried tofu. When you stir-fry the tofu season with some salt and pepper.
6. Add about 80-90% to submerge and cover up the ingredients. Turn the heat to medium high and bring to boil. Cook for about 5 minutes with occasionally stirring
7. Add sugar, fish sauce and corn starch mixture. Corn starch needs to be dissolved in cold water. Taste and see if you need more.
8. Lower the heat and simmer until the vegetables are tender and not mushy.
9. (Optional) Ganish with some other steamed or stir-fried vegetables, salad, kimchi or pickled radish (danmuji).
There you have it! A restaurant-style Korean curry made simple and delicious. Remember, the key to this recipe is using those secret ingredients to unlock a whole new level of flavor.
For even more inspiration, check out the recipe card linked in the description below. It includes some additional tips and ingredient substitutions you might find helpful.
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Bonus Tip:
Want to add a little extra kick to your curry? Add a spoonful of Korean chili flakes on your curry. It’ll add a spicy, savory punch that’ll take your curry to the next level!
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오늘 영상에서는 레스토랑 맛을 집에서 만들수있게 비법을 공개해드릴꺼에요. 이 비법 재료들로 깊이 있고 맛있는 카레라이스를 만들을거에요. 레스토랑보다 훨씬 더 맛있는 카레라이스를 이제 가족들과 친구들에게 선보이실수 있어요! 너무 쉬워서 놀라지마세요! 댓글에 비법이 뭔지 달아주세요! 그럼 이제 만들어볼까요?
재료:
• 닭허벅지 3개 (또는 쇠고기, 돼지고기, 두부)
• 중간 크기 양파 1개
• 중간 크기 감자 1개
• 당근 1 개
• 마늘 2쪽
• 카레 믹스 또는 큐브 (순한맛/매운맛)
• 소금 & 후추
• 식용유
• 설탕 1 큰술
• 멸치액젓 3 큰술
• 전분 가루 2큰술
• (옵션) 사이드로 브로콜리, 샐러드, 김치 아니면 단무지
1. 야채들 (당근, 감자, 양파)을 다듬어 4cm 정도로(한입크기) 적당히 썰어주세요. 마늘도 다져주시고요.
2. 고기 (쇠고기, 돼지고기, 닭고기)를 4cm 정도로(한입크기) 썰어주세요.
3. 냄비에 식용유 넣고 중간 불에서 야채들을 볶아주세요. 빨리 부드러워지는 야채들은 (브로콜리, 버섯, 애호박) 좀 이따가 넣을꺼에요. 야채들이 반정도 익었을때 부드러워지는 야채들을 추가해주세요.
4. 고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기), 소금, 후추를 넣고 볶아주세요. 고기가 반쯤 익었을때 이제 부드러워지는 야채들을 추가해주세요.
5. 모든 재료들이 60-70% 정도 익었을때 카레 큐브 2 개를 넣어주세요. 1인분당 하나에요. 만약 다른 고기 말고 두부를 넣으실거면 어느정도 큐브가 녹았을때 팬에 부친 두부(소금 후추간을한)를 넣어주세요.
6. 물을 자작하게 (재료가 80-90% 잠길때까지) 넣고 야채가 익을때까지 끓여주세요. 끓으며 5분 정도 저어가며 끓여주세요. 이때 설탕, 멸치액젓, 전분가루물을 붓고 눌지않게 저어 한소끔 끓여주세요. 야채가 익었으면 완성이에요.
7. 옵션으로 브로콜리, 샐러드, 김치나 단무지를 곁들어드시면 더 맛있어요.
간단하고 맛있는 레스토랑 스타일의 자랑스러운 코리안 카레가 완성되었어요. 비법의 재료를 넣어주시면 더욱더 깊은 맛을 느끼실수 있어요. 새로운 레시피를 보시고 싶으시면 매주 새 영상이 올라오니 구독, 좋아요, 공유 잊지 마시고요! 다음에 또 만나요!
보너스 팁:
카레에 조금 더 매운 맛을 추가하고 싶으시면 고춧가루 한 스푼을 카레를 넣어주세요. 매콤하고 감칠맛 나는 풍미가 카레를 한 단계 업그레이드 시켜줄 거에요!
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7 روز پیش
در تاریخ 1403/04/16 منتشر شده
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