★ Палтус с кремом из моркови и апельсина.🐟🥕 | Кулинарный Клуб.

✅ Крем из моркови подчеркивает деликатный вкус палтуса. Блюдо получается ярким и вкусным, при этом не требуют какого-то особого мастерства.
Пробуйте.
И да прибудут с Вами кулинарные боги!

🔴 Поддержать канал (Сбер)🙃
4276 4412 7893 3226

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Тайм код:
00:00 Вступление.
00:25 Подготовка моркови.
02:01 Подготовка хлеба.
02:30 Подготовка рыбы.
02:59 Приготовление рыбы.
03:55 Приготовление морковного крема.
04:58 Подача
05:55 Дегустация.
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

📝 Нам понадобится:
✓ Филе палтуса.
✓ Сок апельсина.
✓ Сок лимона.
✓ Морковный сок.
✓ Морковь.
✓ Чеснок.
✓ Тимьян.
✓ Масло оливковое.
✓ Масло сливочное.
✓ Хлеб "Бородинский".
✓ Соль и белый перец.
✓ Хорошее настроение!

👨‍🍳 Как готовить:
✓ Морковь сварить в морковном соке с добавлением сока апельсина и лимона до готовности и пробить блендером. В конце добавить кусочек сливочного масла, чтобы сбалансировать вкус. Часть моркови оставить для сервировки.
✓ Морковь для сервировки разрезать вдоль и слегка обжечь при помощи газовой горелки.
✓ Филе палтуса просушить бумажным полотенцем, нарезать на порционные куски. Поперчить и посолить. На внешнюю сторону выложить слайс хлеба.
✓ В сковороде разогреть оливковое масло, положить туда тимьян, чеснок и слегка обжарить.
✓ Положить на сковороду филе палтуса хлебом вниз и обжарить его с одной стороны в течение четырех минут. Поместить рыбу на этой же сковороде в разогретую духовку на 5 минут, чтобы стейк дошел до готовности. Затем аккуратно снять стейк со сковородки и дать ему отдохнуть пару минут.
✓ На тарелку налить морковного крема, выложить морковь и рыбу хлебом вверх. Украсить зеленью и оливковым маслом.
✓ Готово!🙃

✅ Приятного аппетита, дорогие подписчики и гости канала!

Готовьте с удовольствием, пусть это будет вкусно и красиво!
Подписывайтесь, впереди еще много вкусного!😋

👀 Смотрите так же:
★ Уха Ростовская (Донская) на костре из свежего судака с раками.
► ★ Уха Ростовская (Донская) на костре ...
★ Треска с картофельным соусом, маслинами и каперсами.
► ★ Треска с картофельным соусом, масли...
★ Скумбрия на пару или в духовке.
► ★ Скумбрия на пару или в духовке с ры...
★ Дорадо жареная на сковороде.
► ★ Дорадо жареная на сковороде. | Кули...
★ Филе судака в хрустящей панировке с гуакамоле.
► ★ Филе судака в хрустящей панировке с...
★ Дорадо на сковороде с овощами.
► ★ Дорадо на сковороде с овощами. Прос...

▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
#палтус #рыба #палтусрецепт #блюдаизрыбы  #палтусвдуховке #жаренаярыба

• #education
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #fishing
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #