萬用中式酥皮配方！不管想做幾個都隨意！#蛋黃酥 #綠豆 椪 #千層酥 #月餅 #mooncake

配方 一個的份量

油皮：20g
中筋麵粉 10.5g
糖粉 1.25g
冰水 5.5g
無水奶油 3.5g

油酥：14g
低筋麵粉 9g
無水奶油 5.5g

內餡 40g

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