호떡믹스로 공갈빵 만들기 Gongal Bread with Korean Pancake Mix

호떡믹스로 공갈빵 만들기 Gongal Bread with Korean Pancake Mix

안녕하세요 여러분 ㅎㅎ! 오늘은 호떡믹스로 공갈빵을 만들어 보았어요.
공갈빵은 영어로 뭐라고 해야할까요?.. ㅋㅋ 이름을 뭐라 해야 할지 몰라서 그냥 Gongal bread 라고 적었어요..ㅎㅎ사실 호떡믹스도 그냥 발음대로 Hotteok이라고 해야되는 게 아닌가 싶지만.. 호떡믹스 박스에 코리안 팬케이크라고 적혀 있어서 그대로 적었답니다... ㅎㅎ 개인적인 생각으로는 한국음식은 발음대로 적는게 맞는 것 같은데, 외국인에게 좀 생소하다보니 음식이름을 해석해서 만드는 경우가 많은 것 같아요. 언젠가는 음식이름도 고유명사 그대로 알려지길 바라봅니다. 블로그도 아닌데 말이 길었네요.
아무튼!! 만드는 방법은 아주 간단하니 호떡믹스로 일반 호떡을 만드는게 질렸다! 하시는 분들은 한번쯤 만들어보셔도 좋을 것 같은 공갈빵입니다😊👍

(백설)호떡믹스 1박스 Sweet Korean Pancake Mix
따듯한 물 (40~45℃) 160g water
시나몬가루 1Tbs Cinnamon powder
덧가루용 중력분 약간 All purposed flour (for dusting)

(박스 레시피상 물 양은 180ml 이지만 공갈빵을 작업하기에는 너무 질더라구요. 물양은 조금 줄여서 사용했으니 참고해주세요!)

1. 40~45℃ 사이의 따듯한 물에 이스트를 넣고 섞어줍니다. 호떡 믹스 한 봉지도 넣고 섞어주세요.
2. 약 5분에서 10분간 반죽한 뒤, 8등분해줍니다.
3. 설탕을 체쳐서 땅콩을 분리해줍니다. 땅콩을 분리한 설탕을 반죽에 넣고 잘 봉합해주세요.
4. 갈색 설탕이 살짝 비칠 정도로 밀어펴줍니다.
5. 180℃에서 15~18분간 구워주었어요. 오븐마다 시간은 다르니 참고해주세요!
(저는 오븐에 최대 세개 정도밖에 안들어가서 나머지는 차례로 구워주었는데요, 저처럼 오븐이 작으신분들은 나머지 반죽이 마르지 않도록 랩을 덮어놔주세요!)

• #howto_style
• #
• #korean_pancake