مشروع حلويات ناجح⁦🇩🇿⁩100حبة كعيكعات قداه نحتاج فيها مكونات(عجينة وحشو وطلية)

#كعيكعات_بريستيج_ام_تسنيم

-رابط الانستغرام للتواصل معي 👇👇

-رابط الانستغرام للتواصل معي👇👇👇
Instagram: wasafat_oom_tasnim

-رابط البقلاوة بالتفصيل؛:
اروع بقلاوة جزائرية⁦🇩🇿⁩طلبية بقلاوة ا...

-أخر طلبية في هذا الاسبوع⁦🇩🇿⁩كعيكعات بريستيج بالعجينة التقليدية/مقادير مضبوطة ل40حبة
أخر طلبية في هذا الاسبوع⁦🇩🇿⁩كعيكعات ب...

-نكملوا طلبية الاسبوع⁦🇩🇿⁩الادوات اللازمة لتعلم صنع الورود بالتفصيل
نكملوا طلبية الاسبوع⁦🇩🇿⁩الادوات اللاز...

-تكملت الطلبية ⁦🇩🇿⁩/كعيكعات الريشة بالطلية تذوب في الفم مع افكار للتزيين💚
تكملت الطلبية ⁦🇩🇿⁩/كعيكعات الريشة بال...


-طلبية 60حبة كعيكعات بالطلية/مقادير مضبوطة للعجينة والحشو /طريقة تشكيل اوراق الارز /سعر الحبة
طلبية 60حبة كعيكعات بالطلية/مقادير مض...


-طلبية01/اللي تحوس على مقادير اللازمة والمضبوطة ل36 حبة كعيكعات بالطلية تتفضل هذا الفيديو راح يفيدك
طلبية01/اللي تحوس على مقادير اللازمة ...


-طريقة تقطيع البقلاوة في بلاطو دائري؛:
بأبسط طريقة للمبتدءات⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩تقطيع بق...


-رابط عرايش الختانة؛:
حلويات جزائرية⁦🇩🇿⁩تقليدية/عرايش الختا...


-رابط العرايش بالوصفة التقليدية؛:
حلويات تقليدية جزائرية🇩🇿🇩🇿طلبية 40حبة...

-رابط الطلية اللي نعتمدها في طلبياتي ؛:
الجزء02 من الطلبية/طلية لامعة وطرية ج...

-رابط وصفة البقلاوة بالتفصيل ؛:
اروع بقلاوة جزائرية⁦🇩🇿⁩طلبية بقلاوة ا...

-رابط نقاش معسل؛:
طلبية عش البلبل منقوش ومعسل بالكاوكاو...


-رابط نقاش التمر(الغرس)؛
حلويات العيد 2021/كعك النقاش🇩🇿🇩🇿 الجز...


-كيف احتسب سعر الطلبيات :
للمبتدءات⁦🇩🇿⁩👌 تعلمي معايا احتساب الس...

-للمبتداءات⁦🇩🇿⁩عملية حسابية بسيطة نعرفوا بيها كل بلاطو شحال يهز؛ فرينة؟ كاوكاو؟ عسل؟ في كل بلاطو عندك
للمبتداءات⁦🇩🇿⁩عملية حسابية بسيطة نعرف...


-ملاحظة::
-كل كيلو فرينة في العجينة التقليدية يقطع 50إلى 55حبة وزن العجينة 33غ .
-انا نحتاج 40حبة فقط ودرت كيلو فرينة باش نعرف شحال يخرجلي فقط.

🍀🌾🍀🌾🌾🍀🌾🍀
-المقادير المضبوطة؛:
-العجينة؛:
-ثلاث كيلات فرينة منخولة (مايعادل 01كلغ).
-قرصة ملح.
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-500غ سمن ذايب وسايح (لازم اليمنى بارد مليح).
-ماء وماء الزهر يكونو دافيين (مايعادل كيلة إلا ربع)

🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾🌿🌾
-الحشو؛:
-ثلاث كيلات كاوكاو محمص ومرحي رقيق (مايعادل رطل كاوكاو) .
-كيلة ناقصة زوج أصابع سكر عادي .
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-ثلاث ملاعق سمن ذايب وبارد.
-ماء الزهر لجمع الحشو.

🍀🌾🍀🌾🌾🍀🌾🍀🌾🍀
-الطلية؛:
-فنجال حليب .
-فنجال ماء زهر.
-فنجال زيت.
-فنجال عصير ليمون.
-ملون أبيض .
-ملعقة كبيرة فانيليا.
-سكر ناعم (حسب الحاجة يعني حتى تتحصلوا على قوام ثقيل شوي).

-التزيين ؛:
-ناكري .
-ورد بعجينة السكر .