【本場芋煮】山形出身料理研究家の家庭の味【再現】

【今回は】 我が、山形の秋の風物詩『芋煮』を作ります ポイントは里芋のぬめりを活かす事と、霜降りのお肉を使用する事 〆のおうどんも楽しんで下さいね☆ 豚肉を使用するのは、山形の庄内と宮城県 山形内陸の本場芋煮は牛肉のこのシンプルレシピです(*^^*) 『芋煮(４人分)』 里芋　　　　　４～６個（３００ｇ）　　　　　　 薄切り牛肉　　　　　　 　２００ｇ 板こんにゃく　　　　　 　１/２枚　　　　　 　 長ネギ　　　　　　　 　 　　２本 水　　　　　　　　 　 ５００ｃｃ　　　　　　 醤油　　　　　　　 　 　大さじ３　 砂糖　　　　　　　 　 　 大さじ２　　　　　　 酒　　　　　　　　　 　 大さじ２ ※動画では使用してませんが、ネギの青い部分もご利用頂けます☆ 水曜/金曜/日曜日の１５時配信予定でございます(^^♪ (*'ω'*)チャンネルして頂けたら嬉しいです(__) ◆   / @kitchen0629   ◆ブログ⇒ameblo.jp/ramandolo/ ◆インスタ⇒www.instagram.com/michirumaeee1129 ◆ホームページ⇒brio-mm.com/ ご連絡は問合せフォームよりお願いいたします(__) ＃料理＃芋煮＃芋煮の作り方

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