【和食のプロが教える】里芋の煮っ転がしの作り方！

材料

里芋　　　　　５００g（皮付きの状態）

出汁　　　　　２００cc（ほんだしでもOK）
酒　　　　　　３０cc
醤油　　　　　３０cc
みりん　　　　３０cc
砂糖　　　　　大さじ１
タカノツメ　　１/２本
ごま油　　　　大さじ１　　
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竹串が里芋に、なんの抵抗もなく「スッ」と通ったら取り出して、煮汁を煮詰めましょう！

＃和食の基本　＃プロの技　＃いなか煮　＃母を尋ねて三千里


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レシピ本　究極のおうちまかない飯
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