【お家で簡単】きな粉好きさん必見のきな粉シフォン作ったよ!(編集者ミミィ#78)
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2 سال پیش
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風味豊かな「きな粉シフォン」三温糖で優しい甘さに仕上げます!
粉はドルチェを合わせて、とろける食感に!
ちょっとだけ盛り付けにもこだわった、ミミィなのです。
チャンネル登録お願いします!
https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCf18kaTsjej00mua1XDro_A
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※今回のレシピ(17㎝シフォン型)
・卵黄 60g
・牛乳 60g
・米油 45g
・薄力粉(ドルチェ) 50g
・きな粉 20g
・卵白 140g
・三温糖 65g
180度予熱 180度5分 170度28分 (お使いのオーブンによって異なります)
~きな粉ソース~
・きな粉 20g
・粉糖 20g~(お好みで)
・お湯 17g~(お好みで)
前回のシフォンレシピはこちら
https://www.seevid.ir/fa/w/NhT57R33kI4 「甘栗のマロンペーストで、モンブラン!(編集者ミミィ#77)」
編集者ミミィの再生リストはこちら
• お家で簡単(編集者ミミィ)
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• シフォンケーキ
新しいシフォン検証が始まりました
第1話はこちら https://www.seevid.ir/fa/w/UIXrgesSlWc 「卵黄もったり製法の真実。」
~その他のシフォン検証~
シフォン検証 製法編はこちら
• シフォン検証第3章 製法編!
シフォン検証 お水編はこちら
• シフォン検証第2章 お水編!
シフォン検証 オイル編はこちら
• シフォン検証第1章 オイル編!
#シフォンケーキ #きな粉 #ドルチェ
このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった"マイレシピ"を作っていくチャンネルです。
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ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
編集/ミミィ
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
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2 سال پیش
در تاریخ 1401/08/27 منتشر شده
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