【シフォンケーキ】そこんとこ、どうなのかやってみた。９(編集者ミミィ#79)

今回は、メレンゲの塊があるとシフォンケーキはどんな焼き上がりになるのかやってみました！衝撃的な光景ですが、知っておいて損はありません！
均一な生地作りがいかに大切か身を持って学んだ、ミミィなのです。


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前回のやってみたシリーズはこちら
【シフォンケーキ】そこんとこ、どうなのかやってみた。８(編集者ミミィ#76) 「シフォンケーキ、変色させてみた」

使用したレシピの解説動画はこちら
【シフォンケーキ】アタシのマイレシピを徹底解説します！(編集者ミミィ#33) 「アタシのマイレシピを徹底解説します！(編集者ミミィ#33)」

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新しいシフォン検証が始まりました！
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【シフォン検証】卵黄もったり製法の真実。#1(シフォン34) 「卵黄もったり製法の真実。#1」


〜その他のシフォン検証〜
シフォン検証 製法編はこちら
シフォン検証第３章 製法編！
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シフォン検証第２章 お水編！
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シフォン検証第１章 オイル編！

#シフォンケーキ #メレンゲ #トラブル
このチャンネルは、シフォンケーキ研究家・お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、シフォンケーキを徹底検証したり、今まで作って来なかった"マイレシピ"を作っていくチャンネルです。
皆さんの為になるような情報を面白可笑しくお伝えできれば良いかなと思っていますので、チャンネル登録、よろしくお願いします！


ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
編集/ミミィ
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
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