Resepi Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang | Mudah Sedap | Sempurna Step By Step
163.5 هزار بار بازدید -
7 سال پیش
-
Ikan tongkol biasa diguna dalam
Ikan tongkol biasa diguna dalam menyediakan lauk nasi dagang Terengganu. Ikan tersebut menpunyai isi putih berbanding dengan ikan biasa. Selalunya ikan tongkol dijadikan lauk gulai untuk buat nasi dagang di Kelantan.
Namun begitu, ikan tongkol kalau tidak dibersihkan denganbetul, takut-takut boleh berbau hanyir dalam masakan. Syaratnya, ikan tersebut wajib direbus terlebih dahulu menggunakan asam dan garam yang banyak. Selain dibuat gulai.
Seperti yang semua sedia maklum, gulai ikan tongkol Terengganu berlainan tekstur warna berbanding dengan gulai ikan tongkol Kelantan. Biasanya gulai ikan tongkol Kelantan mempunyai tekstur lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Orang Kelantan panggil gulai lengkuas kunyit.
Jom layan resepi yang digunakan hari ini tanpa rempah. Resepi ini merupakan gulai ikan tongkol versi asli iaitu tiada menggunakan sebarang walaupun rempah kari. Boleh dimakan sekali dengan nasi dagang.
Kredit untuk Adamdidam.
Namun begitu, ikan tongkol kalau tidak dibersihkan denganbetul, takut-takut boleh berbau hanyir dalam masakan. Syaratnya, ikan tersebut wajib direbus terlebih dahulu menggunakan asam dan garam yang banyak. Selain dibuat gulai.
Seperti yang semua sedia maklum, gulai ikan tongkol Terengganu berlainan tekstur warna berbanding dengan gulai ikan tongkol Kelantan. Biasanya gulai ikan tongkol Kelantan mempunyai tekstur lemak kuning walaupun ada ketikanya berwarna kemerahan kerana menggunakan serbuk kari. Orang Kelantan panggil gulai lengkuas kunyit.
Jom layan resepi yang digunakan hari ini tanpa rempah. Resepi ini merupakan gulai ikan tongkol versi asli iaitu tiada menggunakan sebarang walaupun rempah kari. Boleh dimakan sekali dengan nasi dagang.
Kredit untuk Adamdidam.
7 سال پیش
در تاریخ 1396/06/04 منتشر شده
است.
163,566
بـار بازدید شده