[동파육 만들기] 팔각없이 만들기. 이연복 세프의 동파육 만드는 방법. How to make Fried Pork Belly in Soy Sauce. 东坡肉的制作方法. 角煮の作り方

요즘 미세먼지가 많아 돼지 삼겹살을 많이 드실텐데요~~ 오늘은 아주 부드럽고 달콤한 고기요리 바로 둥포러우   동파육을 만들어봤습니다 ^^
이연복 쉐프가 TV프로그램에서 만들어서 요즘 아주 핫한 음식이 됐는데요~ 직접 운영하는 목란에서도 가장 인기있는 메뉴라고 합니다.
팔각을 주문해서 제대로 만들어보려고 했으나 저처럼 팔각이 준비되지 않으신 분들을 위해서 팔각없이도 누구나 가정해서 만들어 드실 수있는 레시피로 만들어 봤습니다^^
고기를 튀기실때 기름이 많이 튀어 위험하니  불을 줄이시고 냅킨으로 수분을 제거하시고 튀기시거나 아니면 생략하셔도 좋을 거같아요.
영상을 봐주셔서 정말 감사합니다.
모두모두 부자되시고 건강하세요 ~~

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