Treccia di pan brioche ripiena per bimby TM6 TM5 TM31

Ingredienti:
550 g di farina tipo "00"
250 g di latte
50 g di olio e.v.o.
½ cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 uovo
10 g di sale
1 tuorlo d'uovo + latte per spennellare.

-Per il ripieno
80 g di salame
80 g di prosciutto
80 g di speck
120 g di formaggio a fette
melanzane e pomodori sott'olio q.b.

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