RECETA DE CREMA PASTELERA: todos los secretos

Te explico paso a paso como hacer crema pastelera súper fácil, que podés saborizar y utilizar en otras preparaciones como la crema de limón del lemon pie.

Ingredientes para una torta de 28 cm:
500 cc Leche
200 grs Azúcar
60 grs Almidón de maíz
4 Yemas ó 75 grs
Esencia de vainilla o jugo y ralladura de limón ó naranja.

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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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