理論原価率とロス率って何？【誰にでも分かりやすい飲食店マネジメント】

飲食コンサルタントのmacがお届けする、店長を目指す人や、店長をしているけども何をして良いか分からない。。。という方を対象とした、
「飲食人の為の教科書」となっています。

この動画を通じて、飲食店で働くことが、ただ接客をしたり調理をしたりするだけではなく、非常に奥の深いものであることを知って頂けたら嬉しいです。

こちらの動画も合わせてご視聴いただくことをお勧め致します。
【原価と原価率とは？】
原価と原価率とは？

【原価率が普段高い時の対応方法】
原価率が高い時の対応方法

【棚卸しって何？】
棚卸しって何？【誰にでもわかる飲食店マネジメント】


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