또 만들어 버렸다!세상 부드럽고 폭신폭신한 도너츠 만들기(나는 설탕 많이!)│Making soft and fluffy donuts
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3 هفته پیش
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행복한 베이킹하세요 ⭐
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▶재료
(8개)
-강력분 300g
-드라이이스트 5g
-설탕 35g
-소금 3g
-계란 1개 (특란/실온)
-우유 160g(실온)
-무염버터 35g
-빵에 묻혀줄 설탕
(순서)
1.우유에 드라이이스트를 넣고 잘 섞어주세요
2.설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 녹여주세요
3.실온의 계란을 넣고 잘 섞어주세요
4.강력분을 넣고 흰가루가 안보일때까지 섞어준후,랩이나 천을 덮어준후 20분동안 휴지시켜주세요
5.휴지가 끝나면 반죽을 반죽매트로 옮겨준후 실온의 버터를 넣고 버터가 잘 스며들고 매끄러워질때까지 5분~7분간 손반죽 해준후,반죽을 5분간 바닥에 내리치고 접어가며를 반복해주세요
6.반죽이 끝나면 매끄럽게 둥글려준후 볼에담아 랩이나 천을 덮어준후 1시간동안 발효시켜줍니다
7.발효가 끝난 반죽은 8등분으로 일정하게 분할해주세요(저는 70g씩 분할해줬어요)
8.분할해준 반죽 모두 둥글리기를 해준후 비닐이나 천을 덮고 15분동안 발효시켜주세요
9.발효가 끝난 반죽은 반죽매트에 덧가루를 적당량 뿌려준후 반죽에 고루 묻혀주고 손으로 가볍게 눌러 동그랗고 납작하게 만들어줍니다.그리고 지름 3cm 커터로 반죽의 중앙을 찍어내줍니다(모든 반죽 동일하게 진행해주세요)
10.성형이 끝난 반죽은 비닐이나 천을 덮어준후 50분동안 발효시켜주세요
11.발효가 끝난 반죽은 160도 기름에 튀겨주세요
(센불에 튀기시면 절대 안됩니당~약불에 은근하게 튀겨주세요)
12.예쁘게 튀겨진 도너츠가 완전히 식으면 설탕에 고루 묻혀준후 맛있게 드세요^^
▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥
▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!!
▶ Ingredients
(eight)
- 300g of bread flour
-5g of dry yeast
-35g fo sugar
3g of salt
- 1 egg (large egg/room temperature)
-160g of milk (room temperature)
- 35g unsalted butter(roomtemperature)
- Sugar to be coated on bread
-I fried the donuts in about 160 degrees of oil. Never fry them in high temperature oil
▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
(Thank you for watching)
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
(Please tell us the source when you use the recipe)
▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다.
(unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited)
▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다.
(comments that are not polite will be deleted without notice)
#도너츠 #도넛 #홈베이킹 #donuts #homebaking
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[Video Source Support]
Youtube channel "freeticon" : freetico
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Oneul :촉촉 뽀송한 컵케이크 (Carrot Cake) | 귀여운음악, 브이...
촉촉 뽀송한 컵케이크 (Carrot Cake)
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-우유 160g(실온)
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-빵에 묻혀줄 설탕
(순서)
1.우유에 드라이이스트를 넣고 잘 섞어주세요
2.설탕과 소금을 넣고 잘 섞어 녹여주세요
3.실온의 계란을 넣고 잘 섞어주세요
4.강력분을 넣고 흰가루가 안보일때까지 섞어준후,랩이나 천을 덮어준후 20분동안 휴지시켜주세요
5.휴지가 끝나면 반죽을 반죽매트로 옮겨준후 실온의 버터를 넣고 버터가 잘 스며들고 매끄러워질때까지 5분~7분간 손반죽 해준후,반죽을 5분간 바닥에 내리치고 접어가며를 반복해주세요
6.반죽이 끝나면 매끄럽게 둥글려준후 볼에담아 랩이나 천을 덮어준후 1시간동안 발효시켜줍니다
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11.발효가 끝난 반죽은 160도 기름에 튀겨주세요
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(eight)
- 300g of bread flour
-5g of dry yeast
-35g fo sugar
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- 1 egg (large egg/room temperature)
-160g of milk (room temperature)
- 35g unsalted butter(roomtemperature)
- Sugar to be coated on bread
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Oneul :촉촉 뽀송한 컵케이크 (Carrot Cake) | 귀여운음악, 브이...
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3 هفته پیش
در تاریخ 1403/04/10 منتشر شده
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