[파란달 베이킹 클래스] 마들렌의 기본, 상큼하고 촉촉한 레몬 마들렌 만들기 (Lemon Madeleine Recipe) 星期天的烘焙時光

오늘 소개할 메뉴는 레몬 마들렌입니다.
마들렌은 만들기도 쉽고 맛도 좋아서 베이킹을 처음하는 분들도
비교적 쉽게 따라 만드실 수 있는 아이템이에요.

간혹 반죽이 잘 부풀지 않거나, 마들렌의 배꼽이라고 부르는 볼록하게 올라오는 부분이 잘 안 올라오는 경우가 있는데, 동영상의 과정을 그대로 따라하시면 실수 없이 잘 만드실 수 있을 거예요. :)

레몬 마들렌 레시피를 다시 정리해 드릴게요. (약 20개 분량)

박력분 140g
베이킹파우더 2g
달걀 2개
설탕 130g
레몬 1개
우유 30g
무염버터 140g
여분의 밀가루

블로그에도 자세한 내용을 적어두었으니 참고하시고,
맛있게 만들어 드세요! :)

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- http://in.naver.com/parandal
- http://blog.naver.com/purusego

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