طريقة عمل التورتة بكل تفاصيلها من الخبز الي التزين للمبتدئين
1 هزار بار بازدید -
5 ماه پیش
-
#Howida_Mostafa_هويدا_مصطفيالسلام عليكم
#Howida_Mostafa_هويدا_مصطفي
السلام عليكم اهلا بيكو احبائي في الله معاكم هويدا مصطفي قناتي خاصة بتقديم انواع محتلفة من الحلويات بطريقة سهلة وبسيطة ومقادير مظبوطة جدا وكمان بقدم بعض الوصفات وبعض الاكلات السهلة الغير مكلفة وافكار للادوات منزلية ممكن نعملها في البيت ونوفر ثمنها واي حاجة هتاكد انها مفيدة ليكم ان شاء الله لم ابخل بها عليكم بها اتمني ان ينال محتوي القناة اعجبكم يلا بينا نشوف هنعمل ايه انهاردة مع بعض
في هذا الفيديو ستجد وصفًا مفصلًا لكيفية صنع كعكة إسفنجية رطبة وسهلة. يتميز هذا الفيديو بأنه يكشف عن بعض الأسرار والنصائح للحصول على كعكة إسفنجية مثالية ولذيذة
يالمكونات التي ستحتاج إليها لصنع الكعكة.
ستحتاج إلى البيض، السكر، الفانيليا، الطحين، البايكنج بودر، الملح، والماء وبيكنج صودا ورائحة جوز الهند والكاكاو
مقادير للعمل ٢ديسك من الكيك
المقادير
٤ بيض
١٢٠ جرام سكر
١٠٠ جرام دقيق
١٠ جرام نشأ
١٠ جرام كاكاو خام
٤ جرام بيكنج بودر
١ جرام بيكنج صودا
١ جرام رائحة جوز الهند بودر
رشة فانيليا
رشة ملح
المكونات السائلة
٤٠ ملئ زيت نباتي
٤٠ ملئ ماء
مقادير ديسك واحد فقط
٢ بيضة
٥٠ جرام دقيق
٥ جرام نشأ
٥ جرام كاكاو خام
٢ جرام بيكنج بودر
رشة بيكنج صودا
رشة رائحة جوز الهند
رشة ملح
المكونات السائلة
٢٠ ملئ ماء
٢٠ ملئ زيت
بعد ذلك، سنقوم تحضير العجينة. ستقوم فصل البياض عن الصفار
يضرب البياض والسكر معًا مع رشة ملح حتى تحصل على خليط مثل المرنج وخفيف. ثم ستقوم بإضافة الفانيليا وتخلطها جيدًا.
بعد ذلك، ستقوم بإضافة الطحين والبايكنج بودر والكاكاو والبيكنج صودا وستقوم بخلطهم جيدًا ثم يتم نخلهم عدة مرات يكون افضل لدخول الهواء ثم نضيف الدقيق علي خليط علي عدة مرات ونخلطهم برفق من أسفل الي اعلي حتي نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. في وعاء خارجي نضع الماء والزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيف لهم كميه من العجينة ونخلطهم ثم نضيفهم الي العجينة الرئيسية وتستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك، . ستستخدم قالب الكيك مقاس ٢٢ المبطن بورق الزبدة وتصب العجينة فيه.
ثم ستضع الكيك في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة وتتركه حتى ينضج ويتحول إلى لون ذهبي وينفخ قليلاً. ستستخدم عود الأسنان للتحقق من نضج الكعكة.
في النهاية، ستخرج الكعكة من الفرن وتتركها لتبرد قليلاً قبل أن تقوم بقلبها ووضعها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
سيتضمن الفيديو القادم أيضًا بعض النصائح لتزيين الكعكة وإضافة الحشوات المختلفة أن شاء الله
الكيكة الاسفنجية لها طرق مختلفة أيضا واضافات أخري
الكيكة الإسفنجية هي نوع شهير من الكيكات المصنوعة من عجينة خفيفة وهشة تشبه الإسفنج. إنها تعتبر واحدة من أكثر أنواع الكيك شيوعًا وشعبية في مختلف أنحاء العالم.
المكونات الرئيسية للكيكة الإسفنجية تشمل الطحين، البيض، السكر، والزبدة أو الزيت. يتم خفق هذه المكونات معًا حتى تصبح العجينة خفيفة ورغوية. قد يتم إضافة بعض المواد الإضافية مثل الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية.
يتم طهي الكيكة الإسفنجية في الفرن عند درجة حرارة معتدلة حتى تنضج تمامًا. تتميز الكيكة الإسفنجية بنسيجها الهش والخفيف، حيث تحتوي على فقاعات هوائية صغيرة تجعلها مطرزة ولذيذة.
تعتبر الكيكة الإسفنجية قاعدة مثالية للعديد من الوصفات الأخرى مثل كيكة الفراولة أو كيكة الشوكولاتة. يمكن تزيينها بالكريمة أو الجاناش أو الفواكه المجففة أو الشوكولاتة لإضفاء طابع فردي وجميل على الكيكة.
تعتبر الكيكة الإسفنجية مناسبة لمختلف المناسبات مثل أعياد الميلاد والاحتفالات والمناسبات الخاصة. وبفضل طعمها اللذيذ ونكهتها المتعددة، فإنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء.
القناة تقدمها لكم هويدا مصطفي وهي قناة للحلويات والتورت والحلويات الشرقية وتقدم أيضا أفكار لعمل ادوات وتوفير شراؤها وبعض الاكلات البسيطة اتمني ان ينال محتوي القناة اعجبكم.
رابط القناة 👇
@howidamostafa3734
صفحتي الخاصة بالقناة علي الفيس👇
Facebook: 116673226381469
السلام عليكم اهلا بيكو احبائي في الله معاكم هويدا مصطفي قناتي خاصة بتقديم انواع محتلفة من الحلويات بطريقة سهلة وبسيطة ومقادير مظبوطة جدا وكمان بقدم بعض الوصفات وبعض الاكلات السهلة الغير مكلفة وافكار للادوات منزلية ممكن نعملها في البيت ونوفر ثمنها واي حاجة هتاكد انها مفيدة ليكم ان شاء الله لم ابخل بها عليكم بها اتمني ان ينال محتوي القناة اعجبكم يلا بينا نشوف هنعمل ايه انهاردة مع بعض
في هذا الفيديو ستجد وصفًا مفصلًا لكيفية صنع كعكة إسفنجية رطبة وسهلة. يتميز هذا الفيديو بأنه يكشف عن بعض الأسرار والنصائح للحصول على كعكة إسفنجية مثالية ولذيذة
يالمكونات التي ستحتاج إليها لصنع الكعكة.
ستحتاج إلى البيض، السكر، الفانيليا، الطحين، البايكنج بودر، الملح، والماء وبيكنج صودا ورائحة جوز الهند والكاكاو
مقادير للعمل ٢ديسك من الكيك
المقادير
٤ بيض
١٢٠ جرام سكر
١٠٠ جرام دقيق
١٠ جرام نشأ
١٠ جرام كاكاو خام
٤ جرام بيكنج بودر
١ جرام بيكنج صودا
١ جرام رائحة جوز الهند بودر
رشة فانيليا
رشة ملح
المكونات السائلة
٤٠ ملئ زيت نباتي
٤٠ ملئ ماء
مقادير ديسك واحد فقط
٢ بيضة
٥٠ جرام دقيق
٥ جرام نشأ
٥ جرام كاكاو خام
٢ جرام بيكنج بودر
رشة بيكنج صودا
رشة رائحة جوز الهند
رشة ملح
المكونات السائلة
٢٠ ملئ ماء
٢٠ ملئ زيت
بعد ذلك، سنقوم تحضير العجينة. ستقوم فصل البياض عن الصفار
يضرب البياض والسكر معًا مع رشة ملح حتى تحصل على خليط مثل المرنج وخفيف. ثم ستقوم بإضافة الفانيليا وتخلطها جيدًا.
بعد ذلك، ستقوم بإضافة الطحين والبايكنج بودر والكاكاو والبيكنج صودا وستقوم بخلطهم جيدًا ثم يتم نخلهم عدة مرات يكون افضل لدخول الهواء ثم نضيف الدقيق علي خليط علي عدة مرات ونخلطهم برفق من أسفل الي اعلي حتي نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. في وعاء خارجي نضع الماء والزيت ونخلطهم جيدا ثم نضيف لهم كميه من العجينة ونخلطهم ثم نضيفهم الي العجينة الرئيسية وتستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك، . ستستخدم قالب الكيك مقاس ٢٢ المبطن بورق الزبدة وتصب العجينة فيه.
ثم ستضع الكيك في الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة وتتركه حتى ينضج ويتحول إلى لون ذهبي وينفخ قليلاً. ستستخدم عود الأسنان للتحقق من نضج الكعكة.
في النهاية، ستخرج الكعكة من الفرن وتتركها لتبرد قليلاً قبل أن تقوم بقلبها ووضعها على رف التبريد لتبرد تمامًا.
سيتضمن الفيديو القادم أيضًا بعض النصائح لتزيين الكعكة وإضافة الحشوات المختلفة أن شاء الله
الكيكة الاسفنجية لها طرق مختلفة أيضا واضافات أخري
الكيكة الإسفنجية هي نوع شهير من الكيكات المصنوعة من عجينة خفيفة وهشة تشبه الإسفنج. إنها تعتبر واحدة من أكثر أنواع الكيك شيوعًا وشعبية في مختلف أنحاء العالم.
المكونات الرئيسية للكيكة الإسفنجية تشمل الطحين، البيض، السكر، والزبدة أو الزيت. يتم خفق هذه المكونات معًا حتى تصبح العجينة خفيفة ورغوية. قد يتم إضافة بعض المواد الإضافية مثل الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية.
يتم طهي الكيكة الإسفنجية في الفرن عند درجة حرارة معتدلة حتى تنضج تمامًا. تتميز الكيكة الإسفنجية بنسيجها الهش والخفيف، حيث تحتوي على فقاعات هوائية صغيرة تجعلها مطرزة ولذيذة.
تعتبر الكيكة الإسفنجية قاعدة مثالية للعديد من الوصفات الأخرى مثل كيكة الفراولة أو كيكة الشوكولاتة. يمكن تزيينها بالكريمة أو الجاناش أو الفواكه المجففة أو الشوكولاتة لإضفاء طابع فردي وجميل على الكيكة.
تعتبر الكيكة الإسفنجية مناسبة لمختلف المناسبات مثل أعياد الميلاد والاحتفالات والمناسبات الخاصة. وبفضل طعمها اللذيذ ونكهتها المتعددة، فإنها تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء.
القناة تقدمها لكم هويدا مصطفي وهي قناة للحلويات والتورت والحلويات الشرقية وتقدم أيضا أفكار لعمل ادوات وتوفير شراؤها وبعض الاكلات البسيطة اتمني ان ينال محتوي القناة اعجبكم.
رابط القناة 👇
@howidamostafa3734
صفحتي الخاصة بالقناة علي الفيس👇
Facebook: 116673226381469
5 ماه پیش
در تاریخ 1402/12/04 منتشر شده
است.
1,098
بـار بازدید شده