Bolognese
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10 سال پیش
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Hallo Zusammen, hier kommt das
Hallo Zusammen, hier kommt das leckere Rezept zur Sauce Bolognese. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
Nudeln mit Tomatensauce wie von der I...
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Sumo 19 https://amzn.to/2HZPsNP
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Zutaten für ca. 4 Personen:
600 g Hackfleisch
800 g Dosentomaten
2 Stk Zwiebel
1 Stk Karotte
0,25 Stk Sellerie
20 ml Balsamico Essig
250 ml Brühe (Gemüse / Kalb)
250 ml Rotwein
40 g Tomatenmark
2 Zweig Rosmarin
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Lorbeerblatt
500 g Nudeln
30 g Salz (Nudelwasser)
100 g Parmesan
Olivenöl (zum Anbraten)
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
Zubereitungsschritte:
Zwiebel, Sellerie und Karotten schälen
Sellerie in 2-3 mm große Würfel schneiden
Karotten ebenfalls in 2-3 mm große Würfel schneiden
Zwiebel fein würfeln
Knoblauch schälen, Trieb entfernen und sehr fein schneiden
gesalzenes Wasser aufkochen - Topf stark erhitzen
Hackfleisch krümelig braten und mit Salz und Pfeffer würzen
Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch und Tomatenmark zugeben und anbraten - mit Rotwein ablöschen und reduzieren
Rinderbrühe, Kräuter und Tomaten zufügen und mindestens 40 Min. kochen lassen - evtl. mit Wasser auffüllen
Kräuter entfernen - etwas Balsamico Essig zugeben
Nudeln nach Packungsbeilage bissfest kochen
Nudeln abgießen und ausdämpfen
Nudeln mit Sauce anrichten, Pfeffer und Parmesan zugeben und sofort servieren
d Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com
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10 سال پیش
در تاریخ 1393/11/13 منتشر شده
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