[빅마마 이혜정] 집에서도 손쉽게 만들어봐요! 초간단 춘천식 닭갈비 🔥

어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😄

춘천 잘 갔다왔어요 ~
춘천에서 먹은 닭갈비를 빅마마식으로 한번 만들어보려고요!

제 레시피 보시고 취향 껏 반영하셔서
자기만의 닭갈비 만들어보자구요 ♬

틈틈이 알려드리는 꿀팁은 꼭 메모하세요!
그럼 오늘도 빅마마 이혜정과 함께 하자구요!

#빅마마이혜정 #춘천닭갈비 #초간단
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【빅마마 춘천식 닭갈비 레시피】

≪ 재료 ≫
닭다리살, 고구마, 당근, 양배추, 양파, 대파, 고추, 깻잎, 고춧가루, 고추장, 식용유, 물엿,
매실청, 청주, 후추, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 다진 생강

◈ 만드는 방법 ◈
① 닭다리살에 청주를 넣어서 30분 정도 숙성시켜주세요 ♩
② 먹기 좋은 크기로 닭다리살을 썰어주세요 ♪
③ 팬에 기름을 두르고 딱딱한 고구마부터 익혀주세요 ♩
④ 당근, 양배추 등 단단한 채소들을 차례대로 넣어주세요 ♪
⑤ 고춧가루, 고추장, 물엿을 3큰술씩 넣어주세요 (1:1:1 비율) ♩
⑥ 매실청(2.5큰술), 청주(2.5큰술)를 넣어주세요 ♪
⑦ 후추(2작은술), 설탕(2큰술), 진간장(2.5큰술)을 넣어주세요 ♩
⑧ 양념 소스와 손질한 닭다리살을 넣고 볶아주세요 ♪
⑨ 요리가 반쯤 익었을 때 다진 마늘(2큰술)를 넣어주세요 ♩
⑩ 다진 생강(1작은술)을 넣어주세요 ♪
⑪ 중간에 양파, 고추, 대파를 넣어서 한 번 더 볶아주세요 ♩
⑫ 깻잎을 넣고 마무리 해주세요 ♬

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