Bierbrot mit gerösteten Zwiebeln glutenfrei

Rezept
180g Reismehl
70g Buchweizenvollkornmehl
75g Speisestärke
75g Kartoffelstärke
0,5 PK Bachpulver
1 TL Reissirup
1,25 TL Salz
1 Flasche glutenfreies Bier lauwarm (0,33l)
1,5 TL Xanthan
2 EL Flohsamenschalen
50 ml lauwarmes Mineralwasser
1 PK Trockenhefe 75 ml lauwarmes Wasser
1 TL Honig
3 gewürfelte Zwiebeln geröstet

ergibt ein 850g schweres Brot