全粒粉の『ミニカンパーニュ』の作り方！初心者でも簡単にできるのでおすすめです!!

#カンパーニュ #全粒粉パン #ミニカンパーニュ
チャンネル登録でレシピが届きます♪
@jamsholiday

=========
レシピ
=========
強力粉：160g
全粒粉：40g
ぬるま湯：140ml
塩：3g
砂糖：3g
ドライイースト：3g
オリーブオイル  : 2.3滴
=========
作り方
=========
1.強力粉、塩、砂糖をボールに入れます。
2.ぬるま湯にドライイーストを溶かして1に入れていきます。
3.ボールの中で生地を表面がツルッとするまで捏ねます。
4.良い感じになったらラップをして温かいところで2倍の大きさになるまで1次発酵（30〜50分）
5.ガス抜きをしてから生地を3等分にして、ラップをします。温かいところで2次発酵（30分）
6.発酵が終わったら生地の上に打ち粉（強力粉など）をして切れ目を入れていきます。
（深めにやっておくと焼き上がりが綺麗になります）
7.焼く前にオリーブオイルを2.3滴切れ目の真ん中に垂らします。
（生地が乾燥していたら霧吹きなどをして軽く湿らせておきます）
8.オーブンを220℃に予熱して20分程度焼いていきます。（焼きが甘かったら調整して下さい）

===========================
動画内で使用している機材や材料はこちらから↓
===========================
東芝 過熱水蒸気オーブンレンジ 石窯ドーム 30L グランホワイト ER-XD3000(W)
https://amzn.to/3mfRAIW

まーぶるめん台【Ｍサイズ】CharcoalBlackカラー限定
https://amzn.to/3KIh7E8

ハリオ 耐熱ガラス製浅型ボウル 2個セット 透明
https://amzn.to/43iZLVy

パウンドケーキ 型
https://amzn.to/3VWbSEG

春よ恋（使用している強力粉）
https://amzn.to/3VVM3Vo

パイオニア企画 全粒粉 800g（使用している全粒粉）
https://amzn.to/42uGHD7

アリサン ドライイースト 114g（使用しているドライイースト）
https://amzn.to/3O4RNu7

貝印 KAI スクレッパー Kai House Select
https://amzn.to/41LbFpv

貝印 KAI 計量スプーン SELECT100 1ml
https://amzn.to/44VeTJv

和平フレイズ お好み焼き 道具 シリコーン刷毛
https://amzn.to/3MkTdiM

霜鳥製作所 木製 ケーキめん棒
https://amzn.to/3MiP8f6

==================
他のSNSも見てね♪
==================
Instagram↓
https://instagram.com/jams_holiday?ig...

連絡先↓
お仕事のご依頼などは、以下URLからお願いします。
 https://www.seevid.ir/c/jamsholiday/...

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #