Wildhefe Ciabatta - Backen mit Hefewasser ohne zusätzliche Back Hefe
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2 سال پیش
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Ein Ciabatta mit Wildhefe als
Ein Ciabatta mit Wildhefe als Triebmittel? Ja damit backst Du ein traumhaft luftiges und aromatisches "Hefewasser Brot" ohne industriell hergestellter Hefe.
Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/wil...
Weitere interessante Rezepte zum Thema “BACKEN MIT HEFEWASSER” findest du im Online-Kurs in meiner BACK ACADEMY: https://www.back-academy.ch/produkt/b...
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich!
Liebe Grüsse
Marcel
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Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz
00:00 Begrüssung
00:18 Einleitung
00:34 Hefewasser
03:31 Hauptteig
05:44 Bassinage
07:47 Formen
9:55 Backen
11:25 Geniessen
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11:25 Geniessen
2 سال پیش
در تاریخ 1400/12/11 منتشر شده
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