Bratwurst Thüringer Art selber machen
20.9 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
Rostbratwurst Thüringer ArtZutaten bezogen auf
Rostbratwurst Thüringer Art
Zutaten bezogen auf 1 kg Fleisch (ergibt ca. 7 Stck.):
35% Schweineschulter
15% Rückenspeck
50% Schweinebauch
14% Schüttung (Eis)
18 g Kochsalz
3 g Pfeffer weiß
1 g Kümmel gemahlen
2 g Muskat
4 g Kutterhilfsmittel (je nach Herstellerangabe)
optional Zitronenabrieb und Knoblauch
Schweinedarm 28/32
Musik: "Aussteiger" von Andreas Fuchs
Zutaten bezogen auf 1 kg Fleisch (ergibt ca. 7 Stck.):
35% Schweineschulter
15% Rückenspeck
50% Schweinebauch
14% Schüttung (Eis)
18 g Kochsalz
3 g Pfeffer weiß
1 g Kümmel gemahlen
2 g Muskat
4 g Kutterhilfsmittel (je nach Herstellerangabe)
optional Zitronenabrieb und Knoblauch
Schweinedarm 28/32
Musik: "Aussteiger" von Andreas Fuchs
3 سال پیش
در تاریخ 1400/06/04 منتشر شده
است.
20,931
بـار بازدید شده