Ristorante IYO, il primo fusion stellato in Italia
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9 سال پیش
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Le migliori soluzioni Electrolux Professional
Le migliori soluzioni Electrolux Professional al servizio del ristorante stellato IYO di Milano.
IYO, uno dei locali fusion più famosi di Milano, apprezzato e pluripremiato dalla critica, deve la sua forza al costante impegno profuso per mantenere altissima la qualità del suo stile gastronomico.
Di un’eleganza semplice e sofisticata, IYO è nato nel 2006 per volontà di Claudio Liu che, nel tempo, è riuscito a creare un preparatissimo staff di cucina con a capo il maestro nipponico Haruo Ichikawa.
Un fortunato sodalizio creativo che ha permesso al ristorante di ottenere nel 2015 la prestigiosa Stella Michelin, unico ristorante "etnico" in Italia ad aggiudicarsi questo importante riconoscimento.
In un contesto così prestigioso, dove la qualità e l’eccellenza gastronomica sono le protagoniste, la scelta delle apparecchiature è stata fondamentale e non poteva non ricadere che sulle soluzioni best in class di Eectrolux Professional, azienda leader e affidabile, da sempre punto di riferimento per i migliori ristoratori e chef del mondo.
Claudio Liu ha voluto per Iyo un blocco di cottura centrale thermaline M2M (made- to-measure), un gioiello dal design di rara bellezza, che non manca di assicurare funzionalità e prestazioni tecniche senza eguali: “Il blocco thermaline è stato progettato e costruito intorno a noi, per soddisfare tutte le nostre esigenze e grazie alla sua versatilità garantisce in ogni situazione efficienza e solidità”, afferma il titolare del ristorante.
IYO, uno dei locali fusion più famosi di Milano, apprezzato e pluripremiato dalla critica, deve la sua forza al costante impegno profuso per mantenere altissima la qualità del suo stile gastronomico.
Di un’eleganza semplice e sofisticata, IYO è nato nel 2006 per volontà di Claudio Liu che, nel tempo, è riuscito a creare un preparatissimo staff di cucina con a capo il maestro nipponico Haruo Ichikawa.
Un fortunato sodalizio creativo che ha permesso al ristorante di ottenere nel 2015 la prestigiosa Stella Michelin, unico ristorante "etnico" in Italia ad aggiudicarsi questo importante riconoscimento.
In un contesto così prestigioso, dove la qualità e l’eccellenza gastronomica sono le protagoniste, la scelta delle apparecchiature è stata fondamentale e non poteva non ricadere che sulle soluzioni best in class di Eectrolux Professional, azienda leader e affidabile, da sempre punto di riferimento per i migliori ristoratori e chef del mondo.
Claudio Liu ha voluto per Iyo un blocco di cottura centrale thermaline M2M (made- to-measure), un gioiello dal design di rara bellezza, che non manca di assicurare funzionalità e prestazioni tecniche senza eguali: “Il blocco thermaline è stato progettato e costruito intorno a noi, per soddisfare tutte le nostre esigenze e grazie alla sua versatilità garantisce in ogni situazione efficienza e solidità”, afferma il titolare del ristorante.
9 سال پیش
در تاریخ 1394/02/30 منتشر شده
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