가지튀김 어향가지

🍆가지 튀기면 얼마나 맛있게요?▶️더보기

🍆날이 흐려 튀김생각이 나서
가지 튀겼어요.
가지를 튀기면 고기보다 맛나요.
어향가지 다들 좋아하시는데,
어향가지 별건가요?
가지 튀겨서 소스 만들면 되지요.

🍆여기서 오늘의 논란,
👩전 소스에 버물이 정석이다
👨🏻‍🦰무슨 소리냐 소스 따로 줬어야지
단군이래 최대논란이라는
부먹vs찍먹 울집서도 있었쟈나요?
전 정석대로 소스만들어 무쳐 냈지요.
남자들은 맛은 있지만,
튀김은 찍먹이라며.😝
여튼 재밌었습니다.
두번째 가지튀김은 찍먹으로 가요.😆

🏷️가지튀김 (어향가지)
🍆가지를 어슷썰어 소금1t넣고 물 나올 정도로 절여요.
🍆크린백에 전분 넣고 가지넣어 흔들어 골고루 묻혀요.
🍆기름에 색 나올 정도로 튀겨 기름 빼둬요.
🍆소스를 끓인 후 튀긴 가지를 넣고 버무려요.

🌶️소스: 간장2T 알룰로스2T 식초1T 마늘1T 전분물2T (전분물은 전분1 물3) 청홍고추 다진것 파 다진것

👉냄비 #휘슬러
👉그릇 #로얄코펜하겐