ブロッコリーのフリッター　JAいるま野　とれ蔵KITCHEN

何もつけずそのまま食べてもよいですが、オーロラソースやカレーマヨソース等もおいしいです。しっかり揚げてもサクサクして美味しいです。

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【材料：４人分】
ブロッコリー …………………………… １株
【A)
片栗粉 ………………………………………… 大さじ２
小麦粉 ………………………………………… 大さじ６
ベーキングパウダー ………………… 大さじ１・１/３
たまご  ……………………………………… ２個
塩 ……………………………………………… ２つまみ
牛乳 …………………………………………… 大さじ６
サラダ油 …………………………………… 適量
マヨネーズ ………………………………… 適量
ケチャップ ………………………………… 適量

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《 作 り 方 》
① ブロッコリーは小房に分ける。茎も皮をむき、短冊切りにする。
② 【A】をボウルに入れ、よく混ぜる。
③  ②に⓵を入れ、全体によくからめ、中温（１６０℃程度）のサラダ油で揚げる。（少し色づく程度に揚げる）
④  器に盛り付け、マヨネーズ、ケチャップを混ぜたオーロラソースを作り添える。

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