大阪最強ジャンク飯　レストランニューハマヤ 焼肉定食ダブダブ　再現レシピ

大阪、瓦町にあるジャンク飯、レストランニューハマヤの焼肉定食ダブダブを作りました
ニンニクの効いたタレと卵を一緒に食べたら最高
病みつきの味

材料
豚肉スライス　300g
豚こまでもOK
玉ねぎ　　　　半分
キャベツ　　　適量
卵　　　　　　2個
塩　　　　　　5振り
味の素　　 　   6振り
ニンニク　　　3個
醤油　　　　　大さじ2
酒　　　　　　大さじ2
バター　　　　10g
ラード　　　　15g

作り方
1 玉ねぎをおろす
2 キャベツを千切りにする
3 卵に塩と味の素を入れよく混ぜる
4 すりおろしたニンニクに酒、醤油を混ぜタレを作る
5 フライパンにバターをしいて卵を焼く
6 ラードをしいて豚肉を赤いところがなくなるぐらい炒め、玉ねぎのすりおろしを入れて水分がなくなるまで炒める、最後にタレを入れ水分がなくなるまで炒める
7 皿にキャベツの千切り、焼肉、卵を乗っけたら完成


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