ビールもご飯も無限に進む!【笠原家の焼豚(やきぶた)】
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10 ماه پیش
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今回は、おせちウィーク第1弾!笠原家でおせちと一緒によく食べていた「焼豚」をご紹介します。ビールもご飯も進む味で病みつきになる美味しさです。ぜひお試しください。↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
今回は、おせちウィーク第1弾!
笠原家でおせちと一緒によく食べていた「焼豚」をご紹介します。
ビールもご飯も進む味で病みつきになる美味しさです。
ぜひお試しください。
↓チャンネル登録はこちらから↓※毎週 水曜・土曜の19時から公開予定
http://www.youtube.com/@sanpiryoron?s...
■焼豚(2〜3人前)
【材料】
豚肩ロース ブロック 約400g、サラダ油 大さじ1、からし 適量、はちみつ 適量、黒コショウ 適量、
A(砂糖 150g、塩 大さじ1)
B(醤油 100cc、おろし生姜 小さじ1、おろしニンニク 小さじ1、ウイスキー 大さじ1)
【作り方】
① 豚肉はフォークで全体に穴を開け
ポリ袋にAを入れて揉んで
砂糖と塩が溶けるまで常温でおいておく。
② 袋にBを加えてさらに揉み込み
冷蔵庫で3時間以上おく。
③ 焼く1時間ほど前に豚肉は冷蔵庫から出して
漬け汁から取り出し、ペーパータオルで水気を拭く。
④ フライパンに油を入れ
15分ほど弱火で焼いて全体に焼き目をつける。
余分な油は拭き取る。
火を止めて蓋をして15分ほど休ませる。
⑤ 取っておいた漬け汁を注ぎ
煮絡めながら弱火と中火の間で5分間ほど火を通す。
煮汁にとろみがついたら、火を止め蓋をして冷ます。
⑥ 豚肉を一口大に切りわけ器に盛り
はちみつ、黒コショウをかけ、からしを添える。
■ねぎきゅうりサラダ(2〜3人前)
【材料】
きゅうり 1本、長ねぎ 1本
C(ごま油 大さじ1、酢 小さじ2、塩 2つまみ程度、砂糖 2つまみ程度、一味唐辛子 少々、白ごま 少々)
① きゅうりは塩ずりして洗っておき、5cm長さの千切りにする。
長ねぎは笹打ち(斜め薄切り)にする。
② ①を水にさらして混ぜ合わせて、水気を切る。
③ 食べる直前にボウルでCと和える。
【賛否両論 HP】
https://www.sanpi-ryoron.com/
【賛否両論 Instagram】
https://instagram.com/sanpiryoron_off...
#賛否両論 #焼豚 #料理レシピ
笠原家でおせちと一緒によく食べていた「焼豚」をご紹介します。
ビールもご飯も進む味で病みつきになる美味しさです。
ぜひお試しください。
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■焼豚(2〜3人前)
【材料】
豚肩ロース ブロック 約400g、サラダ油 大さじ1、からし 適量、はちみつ 適量、黒コショウ 適量、
A(砂糖 150g、塩 大さじ1)
B(醤油 100cc、おろし生姜 小さじ1、おろしニンニク 小さじ1、ウイスキー 大さじ1)
【作り方】
① 豚肉はフォークで全体に穴を開け
ポリ袋にAを入れて揉んで
砂糖と塩が溶けるまで常温でおいておく。
② 袋にBを加えてさらに揉み込み
冷蔵庫で3時間以上おく。
③ 焼く1時間ほど前に豚肉は冷蔵庫から出して
漬け汁から取り出し、ペーパータオルで水気を拭く。
④ フライパンに油を入れ
15分ほど弱火で焼いて全体に焼き目をつける。
余分な油は拭き取る。
火を止めて蓋をして15分ほど休ませる。
⑤ 取っておいた漬け汁を注ぎ
煮絡めながら弱火と中火の間で5分間ほど火を通す。
煮汁にとろみがついたら、火を止め蓋をして冷ます。
⑥ 豚肉を一口大に切りわけ器に盛り
はちみつ、黒コショウをかけ、からしを添える。
■ねぎきゅうりサラダ(2〜3人前)
【材料】
きゅうり 1本、長ねぎ 1本
C(ごま油 大さじ1、酢 小さじ2、塩 2つまみ程度、砂糖 2つまみ程度、一味唐辛子 少々、白ごま 少々)
① きゅうりは塩ずりして洗っておき、5cm長さの千切りにする。
長ねぎは笹打ち(斜め薄切り)にする。
② ①を水にさらして混ぜ合わせて、水気を切る。
③ 食べる直前にボウルでCと和える。
【賛否両論 HP】
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#賛否両論 #焼豚 #料理レシピ
10 ماه پیش
در تاریخ 1402/09/25 منتشر شده
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