Graved Lachs selber beizen: So einfach und so gut mit Honig-Senf-Soße
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4 سال پیش
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CALLEkocht - Omas Rezepte Unser
CALLEkocht - Omas Rezepte
Unser Rezept für den skandinavischen Gravad Lax ist so einfach und schnell selber zu machen, dass es sich wirklich nicht lohnt den gebeizten Lachs fertig zu kaufen. Kein Kochen, Braten oder Räuchern. Das einzige was Ihr braucht ist etwas Zeit. Nach 5 Tagen in der Beize habt ihr eine perfekte Qualität.
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Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: https://amzn.to/3MwmJ3y
Zutaten:
1/2 Lachsseite
2 Bund Dill
150g Zucker
150g Salz
1 Zitrone
Pfeffer
Für die Soße:
6 EL Honig
3 EL körniger Senf
etwas Dill
Spritzer Zitrone
Pfeffer
etwas Fond von der Beize
#callekocht, #omasrezepte, # Gravedlachs
Unsere besten Rezepte findest Du jetzt auch in unserem ersten Kochbuch:
Aus Omas Küche: Lieblingsgerichte aus der guten alten Zeit.
Du kannst es in jedem Buchladen oder Online bestellen.
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Das genaue Rezept zum Ausdrucken findest Du auf unserer Homepage im Mitglieder-Bereich.
https://callekocht.com/recipe-index/
🏁 Unsere ZIELE:
~Omas Rezepte archivieren und bewahren ✅
~Die Leidenschaft am Kochen fördern ✅
~Ein eigenes Studio aufbauen ✅ fast fertig
~Unser Kochbuch fertigstellen ✅
~Ausschließlich von CALLEkocht leben können 🙄 oha....
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
Betreiber des YouTube Kanal
CALLEkocht GbR
An der Horeburg 11
21079 Hamburg
E-Mail: [email protected]
Web: https://www.callekocht.com
Inhaber: Carmen Zerwas / Carl-Michael Hofmann
Gerichtsstand: Buxtehude
Steuernummer: DE 329222542
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/10/19 منتشر شده
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