💥제발 고추장은 넣지마세요❗밑반찬이 맛있는식당 도라지오이무침은 이렇게 무쳐져서 맛있습니다💯

#도라지 #도라지무침 #제철요리

[재료]
도라지300g
오이1개
청양고추2개
대파흰부분20g

[오이절임]
꽃소금1/3큰술
설탕1/3큰술
식초1큰술

[도라지쓴물제거]
설탕3큰술
미지근한물1/2컵(100ml)

[양념]
진간장2큰술
식초3큰술
올리고당2큰술
설탕(납짝하게)1/3큰술
마늘1큰술
고추가루3큰술
통깨솔솔

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

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