日式麻婆豆腐蛋包飯/Mapo Tofu Omelet Rice|MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / @masacooking   ◆食譜↓ 大家都知道的中式料理 但是我沒有要示範傳統的！ 這次分享的影片的目標是 跟大家介紹有一點 和風洋食風格的麻婆豆腐 調味會比較日式 然後裝盤是比較西式的 大家試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 日式麻婆豆腐蛋包飯/麻婆オムライス [1人份] 豬絞肉 ground pork—150g 嫩豆腐 Silk tofu—200g 蔥 Scallion—1支 蒜頭 Garlic—2粒 乾燥香菇 Dried shitake—2片 麻油 Sesame oil—1/2小匙 日式高湯 Dashi—250cc 清酒 Sake—2大匙 砂糖 Sugar—1大匙 鹽巴 Salt—1/3小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 辣豆瓣醬 Spicy bean paste—1/2大匙 辣油 Chili oil—1大匙 太白粉 Potato starch—2小匙 水 Water—2小匙 白飯 Steamed rice—200g 雞蛋 Eggs—2個 8:44 蛋包飯做法： ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：[email protected] ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #麻婆豆腐 #蛋包飯 #豆腐 #雞蛋