봄동 겉절이 제철에 맛있게 만들기 / 봄동 무침 양념장 레시피 / 제철 음식 만들기/ 해그그의 요리재롱 / 말많은 레시피

봄철 입맛 기강 잡는 맛도리 봄동 겉절이 레시피입니다.
n년전부터 강호동씨에게 영업당한 봄동 겉절이..
제가 드디어 만들어 보았습니다.

지금 나오는 봄동이 야들야들하고 제일 맛있을 때래요!
이 때 놓치지 말고 맛있게 무쳐보세요
진짜 집나간 입맛 바로 돌아옵니다

👩‍🍳레시피는 더보기 참고👩‍🍳
[재료]
봄동 2포기, 대파 2단, 멸치액젓 3큰술 (참치액젓 대체 가능)
다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술 반, 매실액 1큰술, 통깨 1큰술

[만들기]
1. 봄동은 뿌리를 자른 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
2. 큰 잎은 먹기 좋은 크기로 자르고, 누런 잎은 잘라주세요.
3. 대파는 어슷하게 썰어주세요.
4. 멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 매실액을 넣어 양념장을 만들어주세요.
5. 그릇에 봄동과 양념장을 번갈아 넣어준 후, 살살 버무려 주세요
6. 통깨를 손으로 으깨 넣어 버무려 주세요.

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