طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی با طعمی عالی و بی نظیر
4.9 هزار بار بازدید -
10 ماه پیش
-
سلام دوستای گلم سعیده بانو
سلام دوستای گلم سعیده بانو هستم و با آموزش، یه ترشی نازخاتون شمالی در خدمت شمام.
این ترشی اصیل خیلی خوشمزه اس پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.
لایک یادتون نره کانالم رو هم دنبال کنید.
زنگوله رو هم فعال کنید تا از آموزش بعدی باخبر بشید.
مواد لازم
دو عدد بادمجان
دو حبه سیر
یک قاشق ریحان خشک یا تازه
یک قاشق نعنا خشک
مقداری نمک
پودر گلپر
یک عدد فلفل تند
یک چهارم لیوان آب انار
یک چهارم لیوان آبغوره
یک قاشق رب انار
طرز تهیه.
ابتدا بادمجون ها رو کبابی کنید و بعد بزارید خنک شه و پوست اونارو بگیرید.
بادمجان هارو ساطوری کنید یا داخل میکسر بریزید ولی نازخاتون شمالی باید بادمجانهاش ساطوری بشه.
دوحبه سیر رو رنده کنید به همراه یک فلفل تند رو نگینی خورد کنید و به بادمجان ها اضافه کنید.
رب انار، نمک، نعناخشک و ریحان. پودر گلپر رو اضافه کنید.
در اخر آب انار و آبغوره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید که به غلظت لیته برسه.
نکات مهم
این ترشی چون اب سرکه نداره براب مواقع سرماخوردگی هم مبتونید میل کنید.
حتما در یخچال نگهداری بشه چون ماندگاری زیادی نسبت به سرکه نداره.
تا یک ماه درون یخچال ماندکاری داره.
اگه میخاین دقیقا مث ترشی شمالی ها بشه آب انار و رب انار رو خذف نکنید.
#ترشی #ترشی_ناز_خاتون #ناز_خاتون_شمالی #ناز_خاتون_خانگی #ترشی_ناز_خاتون_خونگی #ترشی_شمالی #ترشی_مازندرانی #ترشی_گیلانی #زیتون_پرورده_شمالی #ترشی_بادمجان #ترشی_لیته #ترشی_نازخاتون_کبابی #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی_کلم_قرمز #ترشی_پیاز #ترشی_فلفل #طرز_تهیه_ترشی #آموزش_ترشی_خانگی #انواع_ترشی #بانوان_ترشی_مربا #آموزش_آشپزی #مربا
10 ماه پیش
در تاریخ 1402/06/05 منتشر شده
است.
4,921
بـار بازدید شده